第696章 點茶
大業王朝多少與明朝有些不同，炒茶沏茶尚未興起，只有一些下人奴僕才會喝這些散茶。
真正的文人世子、富家子弟，講究點茶，也叫做吃茶。
沏一杯茶不過須臾的功夫，但是點茶的話最少需要一刻鐘時間。
點茶也被稱為鬥茶，增加了不少賣弄的意味。
若是在達官貴人錢賣弄幾下也就罷了，可如今是伺候東廂的人，孟清超怒意中燒。
“你這是什麼眼神？不服氣嗎？莫不是想在眾目睽睽之下反悔？”孟清凡撇著他說道，言語中充滿了鄙夷。
孟家親戚眾多，能進大廳的就有十餘人，孟清超想賴賬是不可能的。
“清超，你就給他們點一次茶。”有親戚好言相勸。
他們吃的是孟家的飯，希望孟家能做大做強，既然孟清歌超乎想象的完成了任務，就要寵著、供著，萬一她不給孟家繼續掙錢怎麼辦？
“沒錯，都是自家人，你也不用難為情，我們不會說出去的。”又有親戚安慰道，實則是在聲討。
不僅如此，就連老夫人都給他使了個顏色。
迫不得已之下，孟清超拿來一套點茶需要的器具，包括一個黑色建盞跟一個用來攪拌茶粉的茶筅。
點茶之前，要把茶餅用火烤，然後搗碎，最終用石磨進行研磨，如此形成的茶粉才能用來點茶。
這個過程繁瑣複雜，也不是點茶的精髓，孟清超直接拿來一包磨好的茶粉略過這個步驟。
孟清凡盯著林平的表情，見他點頭之後，才沒有開口阻攔。
所謂的點茶，就是要把茶粉放入黑色建盞，然後加一點水，用茶筅攪成糊狀，然後再次加水。
總共需加水七次，最後用長嘴茶壺注水，出現茶花，這種茶要連同茶粉一起下嚥，與其說是喝茶，倒不如說是吃茶。
點茶的精髓在於最後一步的注水，而最繁瑣的一步就是攪拌。
此刻孟清超的樣子相當滑稽，漆黑的眼線，發綠的臉龐，流汗的額頭，配上那抽搐的肌肉，差點令人笑噴。
當他用茶筅攪了三次之後，準備往裡面注水。
“孟清超，攪拌三次就像注水？你當我們是傻子，還是當老夫人看不出來？”林平冷聲說道。
孟家老爺子愛吃茶，這是人盡皆知的事情，孟老夫人當初之所以能被選做小妾，就是因為一手精妙的點茶技術。
在她面前偷工減料，這是對她的侮辱，又或者說影射她老眼昏花。
吃驚的不僅是孟清超，還有一直默不作聲的孟清歌。
“他竟然深諳點茶之道……”雖說只是撇了一眼，仍舊看出林平的自信。
在她看來，林平不過是個鄉下來的窮小子，頂多是買些散茶沖泡，哪裡有點茶的閒情逸致。
他卻能指出孟清超的錯誤，並且以老夫人的名義訓斥，讓孟清超怒不敢言。
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