《手握萬界系統,我當中間商賺翻了》第5章 開始營業(1)

作者:二謙·3個月前

沒有豆坊的工作啊!

這讓虞晴有些失望。

這兩個工作,一個有隱藏危險,一個是明擺著危險。

有了那袋米,生活又有了希望,虞晴暫時不想冒險。

她假裝沒聽到,又跟虞景討論了一會兒,這才各回各屋睡覺去。

轉過天,天還沒亮,虞晴就爬了起來。

泡了一夜的豆子已經足夠柔軟。

這個時候上石磨,磨出漿液,就很適合做豆腐了。

虞景聽著動靜也起來了,用冷水洗了把臉,感覺自己精神了些,這才沉默的接過了轉磨的活計。

虞晴沒說什麼。

姐弟倆合作,沒一會兒,乳白色的漿液便緩緩的流進準備好的木桶裡。

磨漿,只是第一步。

接下來,還需要濾渣,蒸煮,點滷,擠壓……

除了點滷那一步,其他的流程,虞晴已經幹了很多年,誇張點說,閉著眼睛都能幹了。

到了點滷這一步,虞晴將漿液一分為二。

一部分用滷水點,一部分用白涼粉。

趙師傅說了,想要讓豆花的口感嫩滑,凝固劑的選擇很重要。

虞晴不確定自己能否把握好寒天的用量,最後選擇了更為穩妥的白涼粉。

饒是如此,最後出來的成品,虞晴也不滿意。

口感不夠嫩滑,味道上也差了許多。

跟趙師傅做出來的豆花,可以說是天差地別。

這讓虞晴有些挫敗。

她點豆腐的時候,虞景已經麻利的煮了粥,又切了鹹菜。

見虞晴嘗過豆花之後,便呆愣愣的坐在那裡,虞景悄悄湊過來,小聲道:“阿姐,要不……先吃飯?”

虞晴抿了抿唇:“嗯。”

煮好的豆花不能浪費,裡面可是加了煉乳的!

虞晴盛了一碗放到虞景面前,特意放了一勺桂花蜜:“你要讀書,多吃些。”

桂花蜜都是趙老闆好心給的,量不多,虞晴沒捨得吃。

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