她忍不住讚歎出聲。
虞晴想要剋制住自己的小驕傲,下巴卻控制不住的微微抬了起來:“也還好吧。”
唇角怎麼樣也壓不下去,虞晴也沒過度剋制自己。
麻嬸子嚐了兩塊之後,小聲問虞晴:“這個也要加到咱們的營生裡嗎?”
虞晴思考之後搖頭:“暫時不加了,油太貴了。”
虞晴這話也不是說笑。
拿他們縣城為例,豬膏的價格大概在一百五十文到兩百文一斤。
芝麻油相對能便宜一些,但是也要一百多文一斤。
菜籽油價格更低一些,大豆油最便宜。
饒是如此,也需要三十到五十文一斤。
而且,受限於技術以及後續的處理問題,他們這裡的大豆油味道遠不如趙記給的那些好。
他們這邊的豆腥味殘留很重,味道受原材料影響很大。
日常烹飪的主流還是在菜籽油上面。
權貴人家可能是豬膏與菜籽油混用。
大豆油流行於各種行商的小吃攤上面,因為是流動攤販,只求價格便宜,很多時候並不那麼追求味道。
所以,澆汁豆腐如今不好拿出來。
價格定高了吧?
不好賣。
價格定低了吧?
自己成本又合不上。
所以,只能暫時打消這個主意。
麻嬸一聽不賣,也是悄悄鬆了口氣。
她倒不怕累,只是油價確實需要考慮。
知道虞晴打消了念頭,她也沒有再多勸。
中午飯依舊簡單,豆渣餅,炒雞蛋,外加一個小鹹菜。
虞晴另外給康金羽姐弟備了一些。
康叔今天已經重新開始營業了,兒子的腿傷需要銀子,他如果再不開門,什麼時候能掙夠錢?
虞晴吃過飯正準備出門,後門就被敲響了。
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