甜甜美美,又能適配茶飲的點心。
而且,這個還好看!
高錦如十分滿意。
賀舟也頗為意外。
他也過來嚐了一下。
說實話,真的很甜啊!
但是,配茶點還真不錯。
特別是夏日裡,這種感覺很不錯。
“晴娘,你這手藝不錯……有進步。”
賀舟真心實意的誇獎了一番。
要知道,虞晴之前的手藝,在賀舟眼裡就是一坨。
如今能得對方這樣評價,證明虞晴的進步確實很明顯。
虞晴不好意思的笑了笑,自己也嚐了嚐,然後決定再減些糖。
當然,這只是她的想法,還要看看其他人嘗過了實驗品給出怎麼樣的反饋。
後廚的員工們嚐了一番,虞晴又請了賀南樓回來特意嚐了嚐。
然後,大家一致的意見:減糖!
不是糖不好,實在是太甜了。
虞晴嘗試著減量,還需要注意著配比。
畢竟,馬卡龍的特色不能少了。
這個量要怎麼樣把控,還要看虞晴這邊如何調整配方。
這種東西,也不能靠想象,還需要靠實驗出來,然後大家嘗過味道才可以。
所以,虞晴一遍遍的製作,烘烤,然後讓大家品嚐。
減糖減多了?
那再加點。
又太甜了?
那就再適量減一些。
……
如此來回折騰了大半天,最後一爐出來的時候,大家也都十分期待的看了過去。
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