牛車經過一個賣傢俱的鋪子，顧洲遠進去買了兩套桌椅板凳。
總不好老借胖大嬸的桌子。
今天糖水賣得不錯，要是顧洲遠願意再等等，相信剩下的幾碗也能賣完。
這實在出乎顧洲遠的預料。
既然有人認可，他也收起了開始那種玩票的態度。
打算把這門買賣好好的經營下去，哪怕將來自已不想玩了，讓家裡人來經營也可以。
想起天氣日漸炎熱，仙草凍這類飲品變熱後很是影響口感。
再者，在集市上售賣一整天，可能會變質。
顧洲遠便又去藥鋪買的兩斤芒硝。
買芒硝幹什麼？
自然是用來製冰。
中國古代利用硝石是有久遠的歷史的，在戰國時已用作醫藥，初時寫作“消石”。
東漢《神農本草經》上記載：“能化七十二種石”的“朴硝”，其實就是硝石。
不過用硝石製冰，可不像有些小說裡寫的那般簡單。
它的轉化率不高，產冰量低得離譜。
硝石製冰的原理，是利用硝石溶解於水時吸收大量熱量，使水溫降低，直至結冰。
要很多硝石才能轉化為一點冰塊。
而且硝石溶於水中，結成的冰塊是不能食用的。
需要在盛放硝石水的盆中再置一個銅盆，銅盆裡放上清水。
這樣，外面的盆裡先結冰，然後再降低銅盆裡的清水溫度。
可想而知，這樣會造成多大的能量浪費。
而且製作出來的冰塊如何儲存又是一件難題，總不能要用的時候現場製冰，那也不太現實。
不過顧洲遠不需要擔心這許多。
他只是要告訴別人：我能製冰！
到時候要用多少冰，商場裡買就是了。
牛車晃晃悠悠往村裡走著，顧洲遠坐在牛車上，思索著這些瑣碎的事情。
村頭大槐樹下，坐著納涼的村民看到牛車駛來，全都來了精神。
“聽說顧老三去城裡做買賣了，說是賣啥子糖水。”
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