《荒年全村吃糠咽菜,我家糧肉滿倉》第 1209章 人間煙火氣(1)

作者:甘蔗嚼不動·26天前

顧洲遠、熊二和冬柏三個人,安安靜靜地坐在一樓大廳的角落裡。

他沒去三樓,甚至不願意去二樓雅間。

經歷得多了,他反而越來越珍惜這種人世間的煙火氣。

雅間固然清淨,但西面牆壁一圍,就聽不到樓下大堂裡的喧鬧人聲,聞不到後廚飄來的油煙和菜香,也看不到那些來來往往的食客臉上滿足或匆忙的表情。

他需要這些,需要這些真實的、活生生的氣息來提醒自己,他所做的一切,最終都是為了這些平凡的日子。

面前的小桌上擺著幾碟小菜——一盤涼拌黃瓜,一盤醋溜白菜,一盤滷牛肉切成薄片碼得整整齊齊,還有一碟油炸花生米。

中間是一盆熱氣騰騰的羊肉湯,湯色奶白,漂著碧綠的蔥花和香菜,香氣撲鼻。

旁邊放著二柱珍藏的那壇梅子酒,酒罈子不大,上面貼著紅紙籤,寫著“青梅釀”三個字,筆跡是二柱自己的,歪歪扭扭的,但透著一股認真的勁兒。

二柱親自下廚炒了兩個菜——一盤蔥爆羊肉,一盤蒜蓉空心菜,都是家常菜,但火候掌握得極好,羊肉嫩而不羶,空心菜脆而不老。

摘星樓裡很多菜都是別處吃不到的,倒不是燒菜的手藝有什麼秘笈,而是單純別處沒有這些菜。

比方說花生米土豆番茄空心菜之類的,全是大同村特供,皇帝都沒吃過。

二柱端著酒杯過來跟顧洲遠碰了一下,仰頭幹掉,抹了抹嘴,還沒來得及說幾句話,門口就又來了一桌客人,高聲喊著“掌櫃的”。

二柱只好歉意地拍了拍顧洲遠的肩膀,放下酒杯,匆匆跑去招呼了。

過不多時,他又抽空溜回來,再喝一杯,再聊兩句,然後又被人叫走。

如此反覆,像一隻停不下來的陀螺。

顧洲遠也不在意,就著那幾碟小菜,慢慢地喝著酒,偶爾跟熊二和冬柏說幾句話。

他喜歡這種感覺——不需要端著王爺的架子,不需要考慮軍國大事,只是跟幾個親近的人坐在一起,吃一頓簡簡單單的飯,喝幾杯普普通通的酒。

熊二對那壇梅子酒情有獨鍾,一連幹了西五碗,黝黑的臉膛上泛起了一層紅光,話也多了起來。

他抓起一塊羊蠍子,啃得滿嘴流油,含糊不清地道:“少爺,這羊肉羶氣得很,吃起來沒有草原上的羊肉香!”

顧洲遠瞥了他一眼,笑罵道:“你這夯貨,倒還點評起菜來了,草原上的羊,自然是關內不好比的。”

“那邊水草好,羊吃的是鹼草和野蔥,肉裡自帶一股清香,簡單水煮蘸鹽就很好吃。”

熊二似懂非懂地點了點頭,又啃了一口羊骨頭,咕噥道:“沒想到那胡人一身羶氣,羊肉反倒不羶,真是奇了怪了。”

顧洲遠被他這話逗得差點嗆到,放下酒杯,饒有興致地看著他:“你聞著味兒了?”

“聞著了。”熊二一臉認真地點頭,“那些被我抓住的突厥兵,身上味道沖鼻子,隔老遠都能聞到。”

“我後來問了老馬,他說胡人不愛洗澡,所以身上味道大。少爺你說,他們都不洗澡,那羊肉怎麼就不羶呢?”

顧洲遠忍住笑,一本正經地回答:“可能是因為羊洗澡吧。”

熊二愣了一下,琢磨了半天,也沒琢磨明白這句話到底是認真的還是在調侃他,乾脆不想了,繼續埋頭啃他的羊骨頭。

顧洲遠看著他這副憨樣,心中忽然起了逗他的心思,打趣道:“我還想著給你尋摸一個突厥媳婦兒呢,看你這樣嫌棄,我就介紹給老槍了。”

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