陳玄樂了,他也背起了自己的食材,而後跟在丫鬟的身後,朝著柳府後廚走去。
陳玄雖然不知道這柳府是什麼地方,但是他看得出來,這柳夫人的地位,非常之高。
但是讓他詫異的是,柳府的後廚,相較於將軍府,卻小了許多。
“兩位大廚,這後廚內所有東西皆可使用!”丫鬟開口道:“每做好一道菜,都會有丫鬟過來端走,所以希望二位儘量保證每一道菜能同步完成!”
“是!”陳玄和鍾顯升都開口說道。
“那二位可以開始了!”丫鬟開口。
鍾顯升似笑非笑的看了一眼陳玄,陳玄倒是不在意,他輕笑了一聲,先取出一大塊精品五花肉,用草繩捆綁好,焯水定型,再在鍋底鋪滿蔥姜,放入足量的各種配料慢火燜煮。隨後再取出了兩隻雞,開始迅速處理了起來。
他先是用藥膳文火燉起了一鍋雞湯,然後將另外一隻雞給宰開分中塊,隨後用麵粉裹了起來。
他看了一眼鍾顯升,他發現鍾顯升的那些食材,看起來就要比他買的高階不少,但是,在陳玄看來,沒卵用。
處理好了雞肉之後,陳玄就開始處理其他的食材和佐菜配料。
鍾顯升忙活了半天,大概過去了半個時辰的樣子,他才將第一個熱氣騰騰的蒸菜給端了出來!
他朝門口開口道:“我第一個菜做好了!”
很快,有丫鬟走了進來,她看向了陳玄問道:“您呢?”
“稍等片刻!”陳玄微微一笑。
鍾顯升嗤笑一聲道:“你不會告訴我,你現在才開始做第一個菜吧,要不你直接投降算了?”
陳玄沒理會他,他第一個菜準備涼拌黃瓜和木耳,根本花不了多長時間。他把早洗淨的黃瓜簡單削皮去瓤拍碎,再切成小段,與小朵木耳一起裝進大盆,放入配好的調味料輕拌均勻,陳玄覺得味道肯定不錯。
在鍾顯升目瞪口呆之中,陳玄幾個動作間一盤清香的冷盤已完成,他衝著過來的丫鬟道:“我做好了!”
那丫鬟奇怪的看了一眼陳玄,她還是第一次看到有人這麼做菜,她也沒有多問,兩個丫鬟,分別端著兩人的菜離開了。
鍾顯升心中也詫異,陳玄做菜的方式,他從沒見過,但他還是冷笑一聲道:“你不會以為,你靠著幾根廉價的黃瓜,就能夠贏過我吧!”
陳玄淡淡的看了他一眼道:“你屁話挺多的。”
……
柳府,大廳之中,兩個丫鬟將菜餚端了上去。
其中一個丫鬟端著鍾顯升所做的菜道:“這是丞相府大廚所做的。”
另外一個丫鬟端著陳玄的涼拌黃瓜木耳道:“這是將軍府大廚所做。”
事實上,能夠出現在柳夫人晚宴上的人,都是達官貴人,鍾顯升所做的菜,他們都是吃過的,已不足為奇,但是陳玄這一份涼拌菜,她們卻是頭一次見!
“這似乎是黃瓜和木耳?這菜還能這麼做?”
一個好奇的聲音響了起來。
其他人大多數的目光,也落在了這份涼拌菜上。
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