趙清溪笑著說道:
“我們爹孃在世時,把家裡會的釀酒法子,都教給我和我弟弟了。
像最普通的米酒、高粱酒,勁兒大,喝著過癮,村裡漢子最愛。
還有糯米甜酒,不醉人,老人小孩都能喝兩口,冬天溫一溫,暖乎乎的。
我還會釀桂花酒、桃花酒,都是用當季的鮮花泡的,香氣足,顏色好看,女眷們最喜歡。
還有桑葚酒、梅子酒,酸甜可口,夏天喝最解膩。
逢年過節,我們還會做黃酒、棗酒,用來待客、送禮都體面。
有些方子是祖輩傳下來的,別家想仿都仿不出來。
要說釀酒,我性子烈、手勁穩,最擅長的就是高度燒酒。
釀出來的酒清冽透亮,入喉滾燙卻不嗆口,後勁足不上頭,是最拿得出手的硬貨。
十里八鄉的漢子,打酒都先問我釀的燒酒有沒有。
我弟弟心思細、性子慢,最擅長各式藥酒。
他配藥講究得很,枸杞、人參、當歸、黃芪,哪樣放多少、泡多久,都拿捏得分毫不差。
鎮上那些講究身子、上了年紀的客人,專愛尋他釀的藥酒。”
周晚晚點了點頭道:
“那挺好的,咱們山上什麼都有,我帶你們去庫房看看,有沒有你們用得上的東西?
你們想要什麼,儘管開口。
到時候讓他們給你們準備房間,這裡有專門的宿舍。
而且你們釀酒不需要太著急,有時間就釀,沒時間就拉倒。
咱們這裡沒有強制性的規定。”
趙清溪笑眯眯道:“小姐,我覺得我就像做夢一樣,我每天都跟酒打交道,一天不釀酒,心裡就不得勁。”
周晚晚帶著眾人走進庫房,一開門,糧食和藥材的清香氣就飄了出來。
趙清溪一眼就看見了高粱、麥子和糯米,她走上前,湊近鼻子仔細聞了聞,臉上滿是驚喜:
“這些高粱、麥子、糯米……跟我平時見的不一樣啊!
味道更香,更純,一看就是上好的。
我也說不上來為啥,就是覺得,用這些東西釀出來的酒,肯定比平常的好喝得多,香得多!”
一旁的趙清河盯著一根大人參,眼睛都看首了:
“姐,你快看!這人參怎麼這麼大?
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