第三道踏雪尋珍。
食材是冬天樹上結的冰掛、上好的白松露，還有乳鴿胸口的嫩肉。
先把鴿肉切成薄片，稍微醃一下入味。
鍋里加水和少量銀耳汁，不用燒開，先放鬆露片燙出香味，再下鴿肉片慢慢浸熟，最後鋪上冰掛，藉著餘溫帶出清甜味。
第西樣鳳縷纏瑤柱。
取御養錦雞胸口的嫩肉，仔細撕成一根根細雞絲，再拿泡發好的幹瑤柱，用雞絲一圈圈纏裹嚴實。
淋上秘製鮑汁和高湯，放進鍋裡隔水蒸上一陣子。
蒸好後雞絲軟嫩，瑤柱筋道，鮮味兒全都滲進食材裡了，纏雞絲的手法也是宮裡獨有的。
最後一道御苑翠珠燴。
用的是宮裡特有的青豆，得人工把豆皮都剝掉，只留圓潤的豆粒，再配上鴿蛋、鮮蘑菇。
鍋里加清湯燒開，先煮蘑菇，再放青豆慢慢燉，最後下入鴿蛋一起燴煮，少放鹽，勾點薄芡收好湯汁。
越說越餓了，要不咱們現在就去吃晚飯吧？”
海公公瞪大眼睛看著周晚晚道：“你你你……你到底是怎麼知道的？”
周晚晚無語，這些菜有什麼了不起的？她每天都吃好嗎？
不過御膳房倒也不只是這幾道菜。
周晚晚手下確實有好幾名御廚，但每人只會幾道拿手菜。
御膳房就不一樣了，光光是御廚就有好幾百人呢！
想想，好幾百人是什麼概念？
也就是說，那就是好幾千道菜。
周晚晚特別好奇，這好幾千道菜的味道都是什麼樣的？
所以她才這麼想進皇宮。
還真別說，御廚做出來的飯菜真的跟普通人做出來的飯菜是不一樣的。
雖然非常耗功夫，但是味道是真的好吃。
周晚晚看著海公公道：
“別激動啊！咱們現在先去吃晚飯，我們就定在天香樓吧！
這可是剛開的，味道非常的好。”
海公公冷哼一聲道：
“行吧，那咱們就去天香樓看看。
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