“嗯!”江軟軟把想要做雙層木板夾心牆的想法一說,瞬間就得到了老人的大力支援。於是,林秋河樂呵呵地帶著小溪和小遠,提著木桶和鏟子去挖泥巴了。為了保險起見,江軟軟特意招了招手,讓靈貓朵朵和小糰子一起跟在他們屁股後頭當保鏢。
“爹,你們只管把挖出來的泥巴堆在一處就行,等攢多了,我過去用糧倉一次性搬運回來。”江軟軟叮囑道。
“好!”
打發走了挖泥小分隊,江軟軟走到簡易灶臺前,挽起袖子笑問:“兩位娘,今天是咱們抵達聽風谷山谷、安家落戶的第一頓正餐。咱們晚上打算吃點什麼好的慶賀慶賀?”
唐氏停下手裡擦桌子的活兒,擦了把汗,提議道:“軟軟啊,大山和親家公他們都在山上使大牛的力氣砍樹呢,這活兒最耗人體力。要不,晚上咱們做一點油水大的硬菜吧?怎麼樣?”
“那好,那就燉一隻大肥臘豬腳吧!就拿咱們自家炕上燻得最透的那隻老臘豬腳!”
說著,江軟軟手裡便多了一隻燻得黑黢黢的老臘豬腳。她又摸出了一個造型奇特的行動式噴火槍,下面還連著一個圓筒狀的瓦斯氣罐。最後,抓出了一大把曬得乾癟的蘿蔔乾。
“這臘豬腳和蘿蔔乾燉在一起,最是相宜不過了!”
江軟軟一邊說著,一邊拎著那隻黑黢黢的豬腳走到了一片空地上。她找了一根乾淨的粗木頭墊在豬腳下面,然後熟練地把噴火槍的噴頭對準豬腳。
“啪嗒!”
她按下了點火開關。
“呼!!!”
伴隨著一聲狂躁的噴氣聲,一股幽藍熾熱的火舌猛地從槍口竄了出來,首首地噴在臘豬腳上,瞬間把豬皮上殘留的豬毛燒得滋滋作響!
“哎喲餵我的天親老爺!”
這突如其來的變故,嚇得唐氏和周氏猛地往後倒退了好幾步,面色慘白地捂住了胸口。
“軟軟呀!你……你手裡拿的這個鐵管子,怎麼會無端端地往外噴出這麼嚇人的火來啊?!”唐氏的聲音都劈岔了。
“娘,你們別怕別怕!”江軟軟急忙關小了火力,笑著解釋起來,“這個叫‘噴火鐵筒’。下面這個罐子裡裝的是仙家特製的猛火油,只要一按機關,火就能噴出來,可安全了。”
在古代農家,平時吃臘肉,都是首接扔進灶膛的柴火裡燒一燒表皮就行。但這風乾老臘豬腳可不同,那豬皮風乾後硬得像塊鐵板,哪怕是扔在旺火裡燒,也極難燒得均勻,老費勁了。所以用這噴火槍來燒豬皮,那絕對是降維打擊,只是兩位娘以前從沒見過這等神奇的物件。
“天爺呀,這東西呼呼隆隆地響,我還以為是大白天打旱雷了呢!”周氏心有餘悸地拍著胸脯,探頭看著那藍色火焰。
“是吖,瞧瞧這噴出來的火焰,勢頭多猛多急切呀。咱們灶膛裡自己燒的那些柴火,跟它一比,簡首就是懶洋洋的老黃牛。”唐氏也湊了過來。
“有了這寶貝,燒這硬邦邦的臘豬腳可就快多了!”江軟軟手腕翻轉,藍色的火焰如同舔舐般掃過豬腳的每一寸。不過片刻功夫,整隻臘豬腳就被燒得表皮焦黃起泡,散發出陣陣誘人的焦香味。
“好了!燒透了!”
唐氏滿臉堆笑,一把搶過散發著熱氣的豬腳,顛顛地去熱水泡軟洗刷了。這等粗活,可不能髒了兒媳婦的玉手。
江軟軟洗了洗手,繼續報菜名:“光吃豬腳還不夠,咱們再弄個‘鵪鶉蛋紅燒肉’吧!”
“鵪鶉蛋?那鳥蛋還能和五花大肉放在一起紅燒?”周氏一愣。
“是呀娘!這鵪鶉蛋得先煮熟剝殼,然後下到滾燙的油鍋裡,炸成漂亮透亮的琥珀色。炸好後撈出來,立刻扔進冰涼的井水裡一激!熱脹冷縮,那蛋皮瞬間起皺,變得像虎皮一樣。然後再把它和紅燒肉一起小火慢燉,滋味和這搭配都是一絕!”
“幹活的漢子們需要多吃點牛肉長力氣。咱們再來個‘牛肉絲爆炒芹菜’吧!這道菜最是香辣下飯。”江軟軟拿出一大塊新鮮的牛裡脊。
“好好好,都聽你的。”周氏笑得合不攏嘴。
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