最讓她感興趣的是學做魯省特色的煎餅。
這天。
安母搬出了家裡厚重的鰲子，一種鑄鐵的圓形平底鍋，刷洗乾淨然後在院子裡的灶臺上支好。
“嫂子，今天教你這個！咱們魯省的煎餅，捲上大蔥抹上醬，或者捲上菜，那叫一個香！”
秦奶奶饒有興致的圍著看。
只見安母先用柴火把鰲子燒熱，然後用一塊豬皮在鍋面上細細擦一遍，起到防粘和增香的作用。
接著，她舀了一勺早就調好的麵糊。
只見安母手腕一轉，勺子傾斜，那灰白色的麵糊便流暢地落在滾燙的鰲子中央，隨即她拿起一個T形的木耙子，當地人叫篪子。
安母手腕靈活的畫著圈，將麵糊迅速向四周攤開。刮平。
眨眼之間，一張薄如紙張。圓潤均勻的煎餅便貼在了鰲子上。
熱氣升騰，帶著糧食特有的焦香。
“好了，起！”
安母用薄鏟子沿著邊緣一撬，手腕一抖。
整張煎餅便輕盈地翻了個面，再烙上十幾秒，一張金黃酥脆。帶著漂亮烙紋的煎餅就完成了。
秦奶奶看得目不轉睛，忍不住拍手。
“玉梅，你這手藝太厲害了！這煎餅薄得透光，看著就好吃！”
安母笑著把第一張煎餅遞給秦奶奶。
“嫂子，你嚐嚐！趁熱吃最香！”
秦奶奶接過，學著安母的樣子，撕下一塊，抹了點安母自己做的麵醬，放上一小段洗淨的嫩蔥，捲起來咬了一口。
“咔嚓”一聲輕響。
煎餅酥脆，麵醬鹹香，大蔥清甜微辣，混合在一起，口感豐富，麥香十足。
“好吃！真好吃！”
秦奶奶讚不絕口。
“比在京都買的那些所謂煎餅好吃多了！”
“你也試試？”
安母鼓勵道。
秦奶奶躍躍欲試。
她挽起袖子，學著安母的樣子舀麵糊。倒下去，可手腕沒那麼靈活，麵糊不是倒多了堆成一團，就是倒少了攤不開。
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