起鍋，裝盤。
看著帶殼的蝦和黃蛤，所有人都愣住了。
“書丫頭啊，這個怎麼吃？”
許氏拿著筷子都不知道怎麼下手。
“就這樣吃。”
鍾錦書直接上手，剝蝦，然後醮了醮料：“大娘，你嚐嚐。”
“你們大家都吃，都嚐嚐。”
鍾錦書又取了一個自己削了吃，不同的是她並沒有醮醮料。
“書丫頭，你怎麼不醮呢？”
“我想吃本味兒的，這海鮮本味兒是真的鮮，要慢慢的品味兒。”
眾人……第一次這樣吃，主要是用手拿著吃，感覺很怪異。
當然跟著鍾錦書學習沒毛病，吃了一口：嗯，確實有點鮮。
“奇怪了，為什麼沒有腥味兒？”
“這是河裡的東西，河鮮一般都是鮮味兒，只要是新鮮的貨，基本都沒有腥味兒。”
鍾錦書看過了，這條河是淡水河流，海鮮味道是真不錯。
大個大個的蝦，還有黃蛤，吃起來挺好的。
“大娘，如何？”
“好吃是好吃，我擔心這些人吃不飽。”許氏道：“上了年紀的人估計都不喜歡吃你這個，畢竟帶著殼呢，很難剝。”
“嗯，那我們就把明天的菜改進一下吧。”
既然吃不了帶殼的，那就把殼剝了。
鍾錦書又去帶了幾斤蝦蟹回來，教他們處理，然後進行了油炸，再燒製蟹。
“大娘，這道菜又如何？”
“好吃，就是有點麻煩，這事兒老多了。”
“那是因為我們收了人家的銀子啊。”
三兩銀子一桌的酒席，規格自然就要高得多。
處理蝦蟹確實有點麻煩，那也無妨，可以多請幾個人來幫忙。
第二天鍾錦書交待了許氏要採買一些什麼菜，自己則去找牛大嫂買海鮮。
“你明天早上來要貨，你們的貨船能等到明早嗎？”
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