貴人有貴人的愁，平凡人有平凡人的忙。
鍾錦書這邊忙著給小潘佈置任務。
“初步算下來，開業這邊我們自己有十二桌，餘下的就是散客，有一單接一單，準備二十桌的菜差不多，採購這一塊你可想好找誰做了？”
後廚的廚師長就是小潘了，她準備讓小潘帶團隊。
“東家，我真的不知道找誰好，我……”
小潘卻覺得自己沒法勝任。
“平日裡我除了喜歡做菜外就沒有別的愛好了，也不喜歡與人打交道。”
鍾錦書……好吧，這是一個搞技術的人。
兩耳不聞窗外事，一心只搞鑽研。
這是難得的人才，那就由著他來吧。
鍾錦書只好自己先接過這個擔子。
這時候，真正是缺人手。
想起了在白雲碼頭香天下的幾個年輕小夥。
她立即捎信給許氏，有合適的給送過來。
最後來的是李石柱。
“東家，鍾大嬸讓我來這兒當差。”
“對，我這兒需要一個採買，你先跟著我幹兩天，看能不能行，行的話你就專門負責這一塊。”
“好的，東家，我會認真跟著你學的。”
問識字算數。
“會得不多，還是到酒樓後跟著鍾大嬸學了點。”
鍾錦書心裡抽了抽，大娘自己都還是半罐水呢，居然有膽子教徒弟。
不過，話又說回來，這個石柱也是蠻有上進心的，短短一個月就學了幾十個字，也懂得了一點記賬。
在跟著自己採購的過程中，鍾錦書發現他特別會講價，也很會選菜。
果然啊，薑還是老的辣，大娘推薦的人不差！
有石柱幫忙採購鍾錦書就放心多了。
“這是這次酒席的選單子。”
“酥肉，下面用芋頭打底；滷鵝、黃涼粉、清蒸鱸魚、白灼蝦……”小潘數了數，整整二十道菜。
“東家，好豐盛啊。”
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