吳邪抱著胳膊靠在廚房門框上,盯著張海客的背影。
張海客繫著圍裙將袖口挽到小臂,握刀的手很穩。
魚在案板上,他下刀利落,片出來的魚肉厚薄均勻。
“刀工不錯啊。”吳邪不情不願地承認。
“練的。”張海客頭也不回,“乖乖小時候挑魚刺,我要是剔不乾淨她能三天不跟我說話。”
他說著往鍋裡倒油,油熱後下魚。
滋啦一聲後香味炸開。
張海客卷著襯衫袖子站在灶前,手裡的鍋鏟轉得熟練。
魚己經炸得金黃,他正往鍋裡倒調好的糖醋汁。
吳邪靠在廚房門框上盯著看,臉色不太好看。
“還真會做。”他說。
“青山小時候嘴挑。”張海客沒回頭,聲音溫和,“只吃我做的糖醋魚。”
“別人做的,嘗一口就吐。”
吳邪噎了一下。
黑瞎子在堂屋裡聽見,樂了:“喲,容小燦,你小時候這麼難伺候?”
容燦坐在八仙桌旁晃著腿,眼睛盯著廚房方向:“不知道。”
吳邪突然鼻子動了動。
這味道怎麼……有點熟。
不是做法熟,是調味的比例和火候的把握,甚至顛鍋的節奏都熟得讓他心裡發毛。
堂屋裡,容燦無聊的正趴在八仙桌上玩黑瞎子的打火機。
黑瞎子教她怎麼在手指間轉,她試了兩次,打火機啪嗒掉桌上。
“笨。”黑瞎子笑,撿起來又示範一次。
張起靈坐在對面,目光落在容燦手指上。
看她第三次嘗試指尖快碰到打火機時他忽然伸手很輕地託了一下她手腕。
“角度。”他說。
容燦順著他力道調整,這次打火機在指間轉了半圈才掉。
“哇。”她眼睛亮了。“你人還怪好的嘞。”
張起靈嘴角動了一下,畫素點那麼大的弧度。
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