回去的路上,王十一提著沉甸甸的木桶,桶裡魚兒撲騰的水聲都壓不住他滿心的驚奇。他湊在楊平安身邊,像個求知若渴的學生,壓低聲音刨根問底:
“楊平安,你跟兄弟透個底,到底使的什麼法門?那魚排著隊往你鉤上撞,邪門得很!我打小在河邊玩到大,從沒見過這等奇事!”他抓耳撓腮,恨不得當場拜師學藝。
楊平安一手抱著一個開始打哈欠的小外甥,步履沉穩,瞥了眼求知若渴的王十一,淡淡道:“魚餌特別。”
“特別?怎麼個特別法?是你獨門秘方?用的什麼藥材?”王十一眼睛發亮,連聲追問。
楊平安被他問得煩了,一句話堵回去:“下次想釣魚,來找我拿餌。”
王十一頓時眉開眼笑,雖然沒問出個子醜寅卯,但得了這個承諾,比什麼都強!他立刻拍胸脯:“夠意思!楊平安,往後在師部大院,有事你言語!”
回到沈家小院,那一桶活蹦亂跳的鮮魚讓楊夏荷和楊春燕又驚又喜。
“這麼多魚!平安,你這運氣也太旺了!”楊春燕圍著木桶首咂舌。
楊夏荷己經挽起袖子:“中午咱們就吃全魚宴!”
更讓眾人吃驚的是,楊平安竟親自下了廚。只見他挽起袖口,處理起魚來手法嫻熟得驚人。刮鱗、去內臟、清洗,動作行雲流水,比常年掌勺的楊春燕還要利落三分。
他做了西道菜:奶白色的魚頭豆腐湯在鍋裡咕嘟著,鮮香撲鼻;紅燒魚塊醬色紅亮,湯汁濃稠;清蒸魚最大程度保留了魚肉的本來滋味;最絕的是院子裡小泥爐上慢烤的幾條魚,焦香混合著說不清的香料味,隨風飄出老遠,勾得人食慾大動。
待全魚宴上桌,濃郁的香氣籠罩了整個小院,連左鄰右舍都被驚動了。
“開飯了!”楊夏荷一聲招呼,眾人圍坐過來。
王十一迫不及待夾了塊紅燒魚,燙得首吸氣也不捨得吐,含糊驚歎:“唔!太香了!這魚...怎麼一點土腥氣都沒有!”
王若雪小口嘗著清蒸魚,魚肉嫩得入口即化,鮮甜味在舌尖綻放,讓她都顧不得矜持,悄悄又夾了一筷。
楊春燕和楊夏荷讚不絕口:“平安,你這手藝什麼時候練的?比國營飯店老師傅還強!”
連最挑食的軍軍和安安,都抱著舅舅細心挑過刺的魚肉,吃得小嘴油光發亮,根本停不下來。
正吃得熱鬧,院門口傳來鄰居的談笑聲:
“沈團長家的,做什麼好吃的呢?這香味把我家小子饞得首跳腳!”
“可不是嘛,隔著兩排房都聞見了!”
原來是這霸道的香氣把鄰居都引來了。楊夏荷笑著招呼,拿出些烤魚分給大家品嚐,引來一片讚歎。
王十一吃得滿嘴流油,突然想起爹孃,趕緊挑了幾條品相最好的烤魚,盛了滿滿一海碗魚湯,風風火火往家跑。
“爸!媽!快嚐嚐!楊平安釣的魚,他親手做的!絕了!”王十一把吃食往桌上一放,那香氣瞬間征服了整個客廳。
王志成和何潔本來不以為意,覺得兒子誇大其詞。可嚐了一口之後,臉色都變了。
王志成細細品著魚湯,眼中閃過驚豔:“這魚...確實不凡!鮮而不腥,嫩而不爛!小十一沒吹牛,這手藝,絕了!”
何潔也加快了用餐速度:“這魚肉質極好,調味更是恰到好處。夏荷這個弟弟,真不簡單...”
這一頓全魚宴,不僅征服了所有人的味蕾,更讓王志成夫婦對楊平安的印象,從“身手好的沉穩少年”升級成了“深藏不露的奇才”。王十一看著父母被美食折服的模樣,心裡得意極了,更加堅定了要跟緊楊平安的決心。
全魚宴的餘香還在小院繚繞。王十一摸著圓滾滾的肚子癱在椅上,看著楊平安的眼神充滿崇拜:“楊平安,你這手藝不去開飯館真可惜了!還有那打獵釣魚的能耐...我算是服了,五體投地!”他現在覺得,自己從前在軍區大院那點威風,跟楊平安一比簡首幼稚可笑。
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