煎熬了幾分鐘,沈青梧敲擊泥殼。
“咔嚓”“咔嚓”,泥殼裂開,裡面包裹的葉子早已被烤得幹黃焦脆。
剝開葉子,一股更加霸道。滾燙的濃香瞬間爆發出來!
裡頭的雞肉呈現出漂亮的金黃色,皮肉緊繃,油光發亮,因為被葉子包裹並用泥封烤,最大限度地鎖住了汁水,裡面還是嫩的。
馬齒莧的清香和香料的鹹鮮滲透進每一絲肉裡。
“咕咚。”沈青柏和沈青竹不約而同地嚥了下口水。
沈青梧笑著,直接上手把雞腿扒下來,沈青柏和沈青竹一人一隻。
“姐,雞腿你來,野雞都是你抓的,這雞腿該你吃。”兩小隻眼睛盯著烤雞不放,但還知道禮讓。
“行了,姐不喜歡吃雞腿,你們倆吃。”
“姐,你真不喜歡雞腿啊?!”在沈青柏心裡,雞腿這麼好吃的東西,怎麼會有人不喜歡了。
“你倆就放心吃吧,我喜歡吃雞翅膀。”沈青梧也不算說假話,以前在老家,雞腿她都讓給奶奶吃了,這次帶他們兩出來,正好一人一個,不然她一個人吃兩個,也不像話。
“哈哈,那我跟青竹就不客氣了。”
“青竹,雞腿有點燙,你拿穩了。”
“嗯,二哥,我肯定拿好。”
“好香啊,比吃豬肉還香。”
“嗯嗯。”
叫花雞的肉質果然非同凡響,外皮帶著一點焦香,內裡的雞肉異常鮮嫩多汁,鹹香入味,混合著野茴香和山姜的獨特風味,以及馬齒莧一抹若有似無的酸爽清香。
配上甜甜的紅薯,更是香甜。
“好吃!太好吃啦!”沈青柏吃得滿嘴油光,話都說不利索了,“比......比過年做的還好吃!”
沈青竹小口小口地咬著雞腿肉,幸福得眼睛都眯成了縫,只會用力點頭附和。
三人圍坐在溪邊,腳泡在涼水裡,手裡是熱騰騰的食物。
野果的酸甜正好解了肉的鹹膩,溪水的清涼抵消了火堆的燥熱。
一頓山林野餐,在悶熱的盛夏,吃出了難得的暢快。
“姐,你以前在湘西,三伏天也上山嗎?”沈青柏問。
“上。”沈青梧點點頭,“最熱的時候,有些草藥才到採的時候。奶奶天矇矇亮帶我出門,趕在日頭毒起來前爬到半山。中午在巖洞裡歇晌,洞裡有陰河,涼快得很。傍晚再採一波,揹簍滿了才下山。”
說著,眼神飄向遠方,像是在回憶那些晨霧繚繞的山脊:“下山路上,林子裡會起風,松濤聲像海潮,到了寨子,井水裡冰著西瓜,一刀切開,紅瓤黑籽,又甜,又冰,肚子滿足,心情愉悅。”
兩個孩子聽得出神,可惜......他們都沒怎麼回過老家,聽姐姐說的好有趣。
沈青竹小聲說:“想嚐嚐井水冰的西瓜......”
”。會機有後以“:給遞葉樹的果野好包個一出拿裡簍竹從,笑了笑,神過回梧青沈
。好蓋土用也堆火,實夯土用,裡坑進埋都跡痕有所和頭骨將,後之完吃
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