自己製作的東西,用料紮實,乾淨衛生,味道也比外面的更好。
等餡料製作出來,兩個小丫頭就已經食指大動,油汪汪的,看上去就很美味。
崔嫻帶著孫英和金花、銀花,在家裡和麵、做餡、包餡、壓模子。
屋子裡的月餅生胚,已經脫模,還沒烤制,看上去就很有食慾。不知道烤制完了,味道得多好。尤其是剛才放蛋黃的時候,黃澄澄油滋滋的,看得人都要垂涎三尺。
外面的烤爐已經砌好,向愛國早就已經架上火,等著把泥土給烘乾。
幾個人都在外面看著,等到烘乾了之後,崔嫻把裡面清掃乾淨。把月餅生胚放到裡面,剩下掌控火候的事兒,她得親自來。
她在盯著火的時候,金花、銀花就跟孫英在一邊玩。向愛國的目光,一直在追隨他的女朋友。
後院因為他們在,熱鬧不少。
崔嫻一直掐著時間,估摸差不多了,也不再填柴火。見她起身,幾個小饞貓湊到她身邊,“是要好了嗎?”
即便是已經吃過晚飯,但現在還是滿心期待,那月餅出爐。
“是,你們離遠點,小心燙著。”崔嫻小心的開啟烤爐,香味撲鼻而來。烤爐裡還有些餘溫,崔嫻敞開口等著它涼一些。
轉頭,就見金花、銀花在吞嚥口水。就連遠處的向愛國,聞到這味道也是多看了兩眼,已經烤熟的月餅。
月餅出爐,滿院皆香,屋子裡的老太太都出來,瞧瞧是怎麼回事。
“小婉,快過來。”崔嫻終於見到,從屋子裡怯生生出來的小婉。
先夾了一個月餅,切了一小塊看看裡面的狀態。層層分明,鹹蛋黃的味道非常濃郁,熟悉的味道誘人的很。
先給老太太半個,知道這東西不管賣相還是味道,都讓人食慾大開,但製作的時候,糖油放了多少,崔嫻最是清楚,尤其是老人和孩子一次不能多吃。
老太太接過來,品嚐一口,連連稱讚。
金花、銀花倆人分一個,都已經送入口中。小婉看看崔嫻又看看家裡,把月餅放在鼻子下聞了聞。
孫英和向愛國,一人兩個。剛入口,就聽到孫英的喟嘆,“崔嫻,你也太厲害了,這是我吃過最好吃的月餅。”
這是什麼神仙美味,入口味道濃郁絲滑,鹹蛋黃有些沙沙的口感,讓她非常滿足。
向愛國忍住衝動,也小口的品嚐。月餅皮酥酥的,裡面餡料的口感不盡相同,單吃很美味,混合在一起更能碰撞出不同的火花。
他也是第一次知道,原來月餅還能這樣製作,味道還能這樣好。
他們吃著的時候,崔嫻趁著剛出爐味道好,又給三位管事大爺,每家送去了2個。
至於其他人家,也就只有羨慕的份兒。
等她回來,見幾個人已經吃光,尤其是金花、銀花,一副意猶未盡的樣子。
“太晚了,不能再吃了。”崔嫻沒見到小婉,以為她也在這吃完,之後就回家了。








