第571章 得紮根才行
崔嫻現在沒心思過去安置點，又折騰這麼一圈，再不吃點好東西慰勞五臟廟，它們就要鬧騰了。
傍晚時分回到家，崔嫻鑽到廚房裡，先是抱著花生油罈子，深吸了幾口氣。香啊，聞一聞也能安撫下饞蟲。
剛才回來的路上，她已經想到要吃什麼了。紅燒茄子、炒豆角。
茄子吸油，燒的時候得多放一些油才好吃。對於現在的崔嫻來說，想放多少放多少。
把茄子清洗乾淨切塊，裹上一層面粉。在鍋裡放了不少菜籽油，等油溫上來，小心的把茄子放到鍋裡。
煎到表皮脆脆的，裡面軟塌塌的，茄子就熟了。鍋底的油，果然被茄子吸光了。崔嫻調配好料汁，全部放到煎好的茄子裡。
混合的香味飄散，崔嫻扣上蓋子，等它小火入味。
另外一個鍋裡，放了花生油。把摘好的豆角，掰成小段。同樣先煎了一下，把豆角煎熟了，表皮還有些軟塌塌的樣子。
然後再放調料，大火烹炒。還得是花生油，炒菜味道好。
豆角快好的時候，崔嫻又扔進去幾個幹辣椒段，出鍋。今日有閒情雅緻，崔嫻還用筷子擺了個盤。翠綠的豆角配上火紅的辣椒，盤子邊緣還有些油滋滋的，著實是挺誘人。
等把茄子端上桌之後，崔嫻盛了飯。還得是飯釜做出來的飯，晶瑩剔透的，而且鍋底一點都沒有燒糊。
當初一個灶臺，開了三個火眼，還真是有先見之明。今天同時做兩道菜，旁邊還能蒸米飯，效率槓槓的。
飯菜很好，要是有個啤酒，就更好了。白酒雖然也好，不過太過辛辣，崔嫻還是選擇不喝酒。
先吃了一口燒茄子，嗯~一口驚豔。茄子表皮脆脆的口感還有一些，內裡很軟爛，燒的時間長，裡面也入味了。
湯汁有些黏黏糊糊的感覺，配上米飯簡直一絕。
幾口燒茄子入口，崔嫻又開始寵幸炒豆角。她比較偏愛嫩一點的豆角，絲都被摘的乾乾淨淨，一口吃下去，還有點點辣味，更下飯。
等了好久，就為了這一餐。崔嫻敞開肚皮，吃的五飽六撐。等吃完之後，眼神都要迷離了。
現在的她，完全能夠自給自足，肉蛋奶、糧食青菜應有盡有。也不枉費，她籌謀這麼長時間。
等收拾完了，外面天色漸晚，崔嫻本來不想出去了。不過吃的有點飽，溜溜食兒晚上也好睡覺。
在蔬菜盤裡，掐了兩斤豆角，都是稍微老一些，豆子多的那種。安置點有土豆，豆角跟土豆燉在一起，味道也是挺不錯的。
放到竹簍裡，揹著過去安置點。路上還有剛從地裡回來的人，灰頭土臉、筋疲力盡的。看到崔嫻，有力無氣的打個招呼，趿拉著鞋子往家走。
到了安置點，知青們坐在院子裡，雙眼無神，精神萎靡不振。也是，這陣子忙的本地社員都有些吃不消，更何況是他們。
聽到動靜，幾個人機械的轉頭，看著崔嫻也沒力氣打招呼了。
章淑英也是一起下地的，但回來之後還得做飯。不過好像現在都習慣了，在灶臺前也是有些呆愣。
“新鮮的豆角，你們可以燉土豆吃。”崔嫻把豆角，遞給章淑英。
聽到有豆角，章淑英起身拍拍手，又用衣服擦擦手，這才去摸豆角。“不燉土豆，包菜糰子吃。”
燉土豆沒有臘肉等葷腥不好吃，不過要是做菜餑餑，味道肯定不差的。本來已經筋疲力盡的人，想到晚上能好好吃上一頓，也來了精神。
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