為啥說那麼多,是因為做這玩意兒麻煩,苞米餷子拿涼水泡個十幾天,微微發酸了,用水磨磨碎,篩掉玉米漿裡多餘水分,用特質的戴在大拇指上的小漏洞型的工具裡,一擠一杆兒麵條,擠到沸水裡煮熟,現在有專門的擠壓工具,給不會手法的人擠酸湯子。
配上打好的滷子,青椒肉末,青椒雞蛋,雞蛋醬,茄子辣椒滷都嘎嘎好吃。
中午剛吃過飯,王老二在院裡磨苞米餷子呢,鐵蛋扛著個狗獾就進了敞著門的院子。
“乾爹,俺在山上打了個獾子,給你送來了”
“在家歇兩天兒阿,再等兩天種地了,別總往山上跑。”
“閒不住,那狗也大了,再不上山遛遛就只能看門兒了。”
說著話,王老二媳婦兒從屋裡出來了,看著地上的狗獾,高興壞了
獾子肉不太好吃,但是獾子油可是好東西,以前醫療條件差,燒傷燙傷最好的外用藥就是獾子油。
獾子油還有個偏方兒,有胃病的,每天早上挖一小勺獾子油到炒菜的大勺子裡煎雞蛋,效果正經挺好。
雞內金,野豬肚子啥的不好整,整到了做著也麻煩,我前兩天刷某音看到有賣獾子油的,胃不好的朋友可以試試,反正吃不壞,頂多長二斤肉。
“哎呀,這可是好玩意兒,咋整著的阿?”
“乾孃,俺上山遛遛王強給的那個狗,聞著洞了,獾子出來跟狗咬架,俺給它打死了。”
“哎呀,那狗行阿。”
“啥都行,就是看見狐狸就夾尾巴哽嘰。”
“這是上回嚇著了,鐵蛋進屋,不用幫你乾爹,晚上咱家吃酸湯子,喊你娘和小惠來。”
“乾孃,俺不進屋了,小惠預備晚上飯了,家裡還有活兒。”
正嘮著呢,院裡又進人了,老呂媳婦兒挎個土籃子進院了,王老二媳婦兒打招呼。
“快來,呂嫂子,進屋兒。”
“不進了,那啥我晌午把那倆雞殺了,你家跟韓嬸一家一隻。”
“哎呀那不禍禍人嘛,正下蛋的母雞。”
“要不韓嬸兒不要,撕撕巴巴的不好看,我都收拾利索了,你瞅這雞肚子一層油。”
鐵蛋和王老二打了聲招呼就回家了,王老二媳婦兒和老呂媳婦兒客套一下,也收了那隻雞和二十顆雞蛋。
老呂媳婦兒走後,王老二媳婦兒和王老二在院裡嘮嗑
“當家的,這老呂媳婦兒這回可是真出血了,這雞多肥,殺了敗家阿。”
“人家正經過日子人,小來無去的能省點省點,真有正事兒,該給的不能摳搜的。”
正說話家裡又來人了,王老七來了。
“二哥,二嫂。”
“幹啥去了?這一身埋了咕汰的。”
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