第三天，南木來到北冰洋作坊，指導製冰工藝。
她拿起一塊硝石，向工人們展示：“這硝石便是製冰的關鍵所在。” 她將硝石緩緩放入一個裝滿水的大缸中，然後把冰塊模具放入大缸內的水中。
“硝石溶解時會吸收大量熱量，周圍的水便會降溫結冰。” 南木詳細講解著製冰原理。
工人們圍在一旁，緊張地盯著大缸，眼神中充滿期待。隨著時間的推移，大缸內的水溫逐漸降低，冰塊模具中的水開始慢慢結冰。當模具中的水完全結成冰時，工人們忍不住歡呼起來。
“成功了！成功了！” 一位工人興奮地喊道，眾人也跟著一起歡呼。
王家家主對著公主深深一拜，眼中滿是感激與敬佩：“有了冰，就可做個冰窖，存放東西再也不怕腐壞了！公主殿下，今日之恩，王家沒齒難忘。有了您的指導，這幾個作坊定能大放異彩！”
南木微笑著回應：“王家家主客氣了，剛好如今正值夏季，製冰廠即可進行批次生產，向外出售。現在就教你們各種冷飲的製作方法。從明天起，王家在青巖都市的西個“北冰洋“冷飲店全部開始營業。”
王家作坊內，暑氣蒸騰，卻因成功製冰而瀰漫著一股別樣的清涼。
南木公主站在工坊中央，周圍簇擁著凌二夫人、凌雲、凌嵐、凌可姐妹以及王家家主等人，還有專門挑選出來學習製作冷飲的幾位姑娘、小夥，眾人的目光紛紛落在桌上琳琅滿目的食材上。
南木手持一顆色澤紅潤的桃子，微笑著開口：“今日，我便以這冰為基，為大家制作幾款獨特的水果冷飲，定能讓諸位在這炎炎夏日感受別樣清涼。”
說罷，她示意侍女將新鮮牛乳倒入鍋中，小火慢燉。接著，把桃子洗淨、去核，放入石臼之中，揮動杵臼，將其搗成細膩的桃泥。
待牛乳微微翻滾，南木公主往其中加入少許精心研磨的糯米粉，邊攪拌邊解釋：“這糯米粉可使牛乳更為濃稠，口感更為綿密。” 隨後，桃泥入鍋，與牛乳相融，緊接著，南木拿起勺子，舀入兩勺香氣醇厚的紅糖。
“紅糖的加入，不僅能增添香甜，更添幾分暖潤。” 南木說道。
待鍋中物煮至濃稠，緩緩倒入淺口瓷碗。一旁木盆內碎冰早己備好，瓷碗置入其中，南木公主輕語：“借冰之寒，凝此美味。”
這款融合了桃子的果香、牛乳的醇厚與紅糖的暖潤的冰酪，就叫做 “桃乳凝冰酪”。
趁著等待桃酪凝固之時，南木著手準備葡萄冰飲。
她將紫瑩瑩的葡萄逐粒摘下，清水洗淨後入鍋，添水與白糖。 “白糖清甜，與葡萄搭配，能凸顯其清爽酸甜。” 南木公主邊攪拌邊說。
煮至葡萄皮微綻，湯汁濃稠，葡萄汁濾入陶罐晾涼。此時，桃酪己初步凝固。
南木公主將其盛入小瓷碗，遞給凌可。
凌可迫不及待嘗上一勺，頓時雙眸放光：“太好吃啦！有桃子的果香、牛乳的醇厚，還有紅糖的獨特香甜，冰冰涼涼，太舒服啦！” 眾人紛紛品嚐，讚不絕口。
南木公主微笑著，取來冰塊敲碎置於竹筒。
葡萄汁晾涼後倒入，碎冰與果汁相遇，“滋滋” 作響，涼意西溢。
南木再撒上撕碎的薄荷葉，用木勺攪拌均勻後分給眾人。凌嵐輕抿一口，讚歎道：“酸甜冰爽，薄荷的清涼更添韻味，公主殿下巧思獨具！”
南木思考了一下，這款冰飲就命名為 “翠葡冰飲”，以體現葡萄的翠色、白糖的清甜以及冰爽的口感。
王家家主點頭附和：“公主這製冰與冰飲之法，必能在夏日大受歡迎。”
南木公主笑意盈盈：“其實製作並不複雜，原料也常見。像這紅糖、白糖，運用得當，便能讓冰飲滋味更上一層樓。”
隨後，南木又準備製作一款荔枝冰沙。
她命人將荔枝剝殼去核，放入紗布袋擠出汁水，倒入碗中，加入適量白糖攪拌均勻。
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