他們的肚子還有一點點空位，再吃一個剛剛好。就是不知道，會是怎樣的美味？
在三人目不轉睛的注視下，寧禾把早上特意留出來的一根油條剪成小朵，下油鍋快炸了下撈出。
然後她將調好的另一種稀糊拿出來，重新在平底鍋上刷油攤餅。添加了少量的綠豆麵，麵糊呈現些許的綠色，隱隱也有一股豆香。
餅成型後，在表面刷上薄薄一層蛋液，撒一小搓蔥花，然後翻面，刷上醬汁，鋪上生菜，撒上幾朵油條塊，摺疊成卷。
一道經典的煎餅果子，出鍋！
比起前兩個樣，煎餅果子的食材以麵粉類為主，雞蛋可選，成本大幅降低，應該更適合五環居民的購買力。
四個人再次分吃了。
結果可想而知。
煎餅果子的魅力是經過幾代人和千萬食客驗證過的，焦香柔韌的餅皮，雞蛋和蔥花的複合香氣，復炸後酥脆無比的油條，鹹甜鮮辣的醬料，組合在一起就是熱鬧過癮的味蕾享受。
丁香捂著吃撐的小肚子，臉蛋紅紅的。
“姐姐，你做的這三種餅都好吃，丁香實在選不出來哪個最好。”
吃飽了的寧禾懶懶地癱在椅子上：“說實話，我也選不出來，要不就三個一起賣好了，反正都是烙餅，我們也有三個人，應該忙得過來。”
康妮點點頭。
“可以三個一起賣，但得選一樣作為主打，備料和價格也要拿捏好，不然很可能會有的不夠賣，有的賣不光。”
在這方面康妮的經驗比寧禾豐富，寧禾自然聽她的。
“那你看我們怎麼安排？”
康妮想了想：“最後這個煎餅果子成本最低，你剛才做的那份夠成年人吃個七分飽，價格只要別太貴，肯定很好賣，就拿這個做主打。”
“菜煎餅和布袋饃的成本差不多，但布袋饃做起來更麻煩，醬料的使用也會增加成本，把布袋饃價格定成最高，菜煎餅是中間檔，而且可以透過加減菜量選擇不同價位。”
“考慮我們頭一次在五環擺攤，沒有熟客，正好煎餅果子裡要用油條，索性再加個油條，一塊一根，不愁吸引不來客人。”
“這主意好，還是你想得周到。”寧禾眼睛一亮，腦子裡出現從前經常光顧的路邊攤，又有了主意，“蔬菜餡料如果提前炒好，時間放久了會影響風味。不如和上次賣沙拉一樣，固定分量內可以讓客人自選品種，要加雞蛋和豆腐再單獨算？”
雖然大家平時吃糊糊吃多了，幾乎不可能挑食，但總有人對一些蔬菜的味道不感冒，這種自由搭配的形式適用所有人。
“行，那咱們把價格也定一下。考慮五環居民的收入水平，我建議把毛利調低一點，10％-15％就可以了。”說到這，康妮看向寧禾，“你打算去哪進貨？餐館被封，我們合作的供應商暫時也不能交易，你要是沒有合作的供應商，我們可以給你介紹介紹，但價格要你自己談。不過這幾天不少食品店都在做活動，優惠力度也不錯，直接買也不是不行。”
寧禾擺擺手，一臉神秘的自信：“放心，我有特殊渠道，可以買到特別便宜的貨，其他的再去店裡進一點，成本保證不會比別家貴。”
康妮有些意外。她自然知道寧禾說的“特殊渠道”是什麼，她以前也買過，但並不好找也不穩定，不過寧禾既然這樣說了，她也就不多問。
“行，那你自己注意安全。我和阿淮負責給你打下手，攤車這兩天也會收拾好。這次擺攤我們就不和你分成了，我倆一人一天收五十原幣的辛苦費，再管兩頓飯就行。”
“那怎麼行？太少了。”寧禾不同意，“攤車用你們的，還要你們提供醬膏。美食節忙起來就是一整天，說不定比食堂裡還累。這樣吧，一人一天一百，醬膏也按一百一斤另算。”
黃豆做醬膏，起碼兩斤黃豆才出一斤醬膏，黃豆一斤在三十原幣左右，再加手工加工費，這個價格寧禾還覺得便宜了。
至於人工費出這麼高，那是寧禾打著其他小算盤。
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