經歷了前菜的驚豔，這道內環三級餐廳都有的經典菜品倒顯得平平無奇了。
但嘗過之後，所有人又改變了看法。
和這相比，自己以前喝的那些都像少了點什麼，無論是濃郁絲滑的口感，還是湯的香氣，這道蘑菇湯都做得恰到好處。
蓋茨回想前天在自家餐廳喝的這道湯，輕輕哼了聲，臉色不太好看。
但他沒有時間多想回去之後應該如何督促餐廳提高餐品質量，因為接下來端出的菜品每一道都讓他思考困難。
酸香麻辣又脆爽的熗拌土豆絲，瘦老頭當場宣佈，以後再也不吃土豆泥了！
乾煸肉沫豆角，所有人第一次覺得豆角比肉還好吃。外皮幹香，內裡軟嫩，鹹鮮香麻，簡直停不下來。胖中年人就著一小碟喝了一整杯葡萄酒。
酸湯魚片，用的寧禾自己醃製的酸菜和酸蘿蔔熬出的底湯，酸鮮甜中帶一點泡椒的獨特風味，刺激著味蕾，讓人食慾大開。因為調味料都被提前撈了出來，湯色澄清，最後不光是粉嫩的魚片，就連湯都被喝完了。
“原來魚肉還能這麼做，那咱們以前吃的豪華魚排大餐算什麼？”柺杖老頭吹著鬍子道。
“今天真是開眼界了，其實開餐前我們已經提前嘗過另一道菜，更是驚豔，待會你們吃到就知道了，那簡直是——”
灰髮老土話還沒說完，一股濃郁的肉香飄了過來，他猛地睜眼，下一秒，一塊醬紅色的肉被放在了他面前。
“就是它！就是這個味道！”瘦老頭忽然激動地道。
萊特爾也想起來了。
這香味，分明就是他們第一次聞到的那味道。
“這道菜叫紅燒肉，是取用豬五花，用香料燉煮製作的。請各位慢用。”
康妮的話還沒說完，萊特爾他們已經拿起刀叉開始享用了。只有卡洛琳稍稍遲疑。
她不愛吃豬肉，尤其是帶脂肪的部位。
但這個場合，怎麼樣也要嚐嚐。
而且盤子裡的這塊半個巴掌大小，淋著醬紅湯汁，散發著迷人香氣的肉，看著確實很誘人。
卡洛琳用刀輕輕切開肉塊，肥瘦相間的五花層次分明，已經被染成了醬紅色，脂肪部分晶瑩透明彷彿琥珀。卡洛琳叉起一小塊肉，蘸滿湯汁後，塞進口中。
碰觸的一瞬間，是微微粘唇的膠質感。那是肉皮和肥肉中的膠原蛋白被充分釋放的結果。接著輕輕一抿，脂肪瞬間融化，竟然絲毫沒有油膩的感覺。瘦肉部分也已經軟爛，幾乎不用咀嚼。而所有的精華都被濃縮在湯汁中。每一滴都飽含了肉香醬香，鹹甜交織，最後還有各種香料的淡淡回甘，在口腔留下久而不散的餘韻。
“快，給我盛碗白米飯！”柺杖老頭急吼吼道。
“我也要一份！”
“別漏了我的！”
最後，一人上了一小份米飯。
將剩下的小塊紅燒肉拌入米飯，一勺子入口，肉香脂香和碳水的滿足，為這道菜劃上了圓滿句號。
蓋茨此刻已經忘記自己來的目的了。他沉浸在紅燒肉帶來的極致享受中，康妮特意為大家準備的清口去膩的泡菜也被他遺忘，根本不想把這味道清理掉。
後來又陸續上了黃燜雞，土豆燉牛腩，紫菜魚丸湯，酸辣豆腐羹，番茄肉醬面和火腿雞蛋炒飯。
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