趙沈青推開俱樂部後門,沿著一條鋪著灰色石磚的走廊往裡走。
走廊的盡頭有一扇不鏽鋼門,門上掛著一塊寫有“員工專用”的牌子。
他剛伸手去推門,門從裡面被人拉開了。
站在門口的是一個穿著全白廚師服的男人,個子很高,五官稜角分明,下巴上蓄著修剪得一絲不苟的山羊鬍。
他看到趙沈青的第一反應是鞠了一個標準的九十度躬。
“趙先生,您好,我是今天負責飲品的主廚,來自蘇黎世Park Hotel的首席調酒師Rolf。”
趙沈青的太陽穴開始跳了。
“你說你是什麼?”
“蘇黎世Park Hotel的首席調酒師,林管家三天前聯絡的我,包機過來的。”
趙沈青往門裡面看了一眼。
他的腿軟了。
原本應該是一個普通馬術俱樂部後廚的空間,此刻被改造成了一個專業級別的特飲調配中心。
六個穿著白色廚師服的人站在各自的工作臺前,面前擺著各種顏色的液體和透明的玻璃容器。
最裡面的冷藏櫃裡,整齊碼放著標籤上寫滿了趙沈青看不懂的外文的瓶瓶罐罐。
“趙先生,這是我們今天準備的飲品原料。”
Rolf走到冷藏櫃前面,如數家珍地介紹起來。
“基底水是從冰島?lfus泉眼首採的火山岩過濾礦泉水,每升的採購成本是三千歐元。”
趙沈青的膝蓋抖了一下。
“果漿使用了馬達加斯加的野生百香果和日本靜岡的溫室蜜瓜,都是今天凌晨專機送到的。”
趙沈青的小腿開始打顫。
“最後點綴用的金箔是從京都一家有三百年曆史的金箔工坊手工錘制的,每片的首徑只有兩毫米,需要用顯微鏡才能看清紋路。”
趙沈青己經扶著門框了。
“這些飲品的總成本大概是多少?”他的聲音很虛。
Rolf想了想。
“如果算上原料採購費,包機運輸費,六位調酒師的差旅費和勞務費,以及冷鏈保鮮的特殊裝置租賃費,單杯成本大約在西十萬人民幣左右。”
“西十萬一杯。”趙沈青重複了一遍這個數字。
“對。”
“我妹妹讓我來拿白開水。”
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