還真是想念啊。
她夾起一塊土豆嚐了嚐，一口脆嫩入味，酸辣開胃！
就是這個味！
過了過嘴癮，蘇禾繼續做紅薯菜。
首先，來一道硬菜：紅薯粉蒸肉。
灶上支起大瓦蒸籠，先將肥瘦相間的鮮五花肉切成厚薄均勻的大片，以醬油、粗鹽、少許米酒、搗碎的蔥段薑片拌勻。
擱陶盆裡醃上兩柱香，讓肉吃透滋味。
接著，在大碗底碼上紅薯塊，肉片層層鋪上去，再淋上剩餘醃汁，上鍋隔水猛蒸。
待蒸透後，五花肉化出鮮油，盡數滲進底下紅薯裡，肉嫩不膩，薯塊又吸滿肉鮮。
一口粉蒸肉，一口紅薯，那是軟糯鹹香，肉嫩薯甜啊。
絕對的管飽又下飯！
然後第二道，紅薯切塊與豬骨同燉，豬骨的油脂能將紅薯的甜味，襯托得恰到好處，保證甜而不膩，還很暖胃。
接著，豬油炒紅薯葉。
焯水去澀，寬油猛火，蒜末熗鍋，那叫一個翠綠油亮，鮮嫩爽口。
隨後，蘇禾又另起一鍋，做了一道油渣炒白菜。
最後便是蘿蔔與野豬骨架同煮成一大鍋濃湯，撒上蔥花，作為今晚暖身的湯底。
當然這些菜還不夠，蘇禾還加了幾道快手下飯菜，蒜苗炒臘肉、土豆回鍋肉...
至於主食，一半蒸，一半烤。
灶上架起大蒸籠，碼上整顆洗淨的土豆與紅薯，大火蒸透。
而院子裡另起一堆柴火，將挑揀好的紅薯埋進炭灰裡，用餘燼慢慢煨著。
等到烤透了，扒開灰，紅薯皮焦黑，內裡金黃軟糯，甜香的熱氣首往外冒。
那滋味，與蒸的又是另一番風味。
灶屋裡，煙霧繚繞，熱氣騰騰。
蕭玥蹲在灶前燒火，時不時往灶膛裡添一把柴，橘紅的火光映在她臉上，照得她眼睛亮晶晶的。
她偏過頭，朝鍋裡瞄了一眼，忍不住嚥了口口水。
“嫂子，這土豆燉肉好香啊，我聞著都餓了。”
蘇禾莞爾一笑，手裡的鍋鏟翻了個身，“餓了就先去吃了烤紅薯吧。”
蕭玥：....
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