【魚片粥（B+級）】
宋硯看著系統給的評級愣了一下。
第一次做就B+？
他舀了一勺粥，吹了吹，送進嘴裡。
粥底濃稠，米粒己經煮開了花，在舌尖上化開，米香很正。
魚片更是嫩得不像話，幾乎不需要嚼，舌頭一抿就散開了。
他又喝了一口，這次專門品了品。
魚片的鮮和粥底的香是融在一起的，不像及第粥那樣各是各的。
嚥下去之後，嘴裡還留著一絲回甘，是魚本身的甜味，沒有被調料壓住。
B+級，合理。
魚片粥的難度主要在刀功方面，調味和火候沒有及第粥高。
而在片魚這塊兒，他是可以靠著系統的鑑定，靠量堆砌並從中挑選的。
宋硯放下勺子，拿起一個麻油銀絲捲，掰開，裡面的銀絲一根一根地露出來，麻油的香味飄出來。
他咬了一口銀絲捲，又喝了一口粥。
麻油銀絲捲的香是溫潤的、層層滲出來的，魚片粥的鮮是清亮的、透的。
兩種味道在嘴裡碰上，誰也不壓誰，麻油的香把魚片的鮮托起來了，魚片的鮮又讓麻油的香沒那麼膩。
“這個搭配，對了。”
宋硯自言自語了一句。
但還不夠。
粥的鮮味雖然和銀絲捲配上了，但不夠厚，喝完最後一口之後，嘴裡留不住東西，缺一個收尾的味道。
差在哪兒呢？
宋硯想了想，又嚐了一口。
對了！是回甘不夠。
魚片粥的鮮是前段的，入口那一瞬間很亮，但嚥下去之後，嘴裡留不住東西。
不像麻油銀絲捲，嚥下去了，那股麻油香還在嗓子眼裡轉，越回味越香。
B+級的粥配A-級的銀絲捲，還是差了一點，但比及第粥強太多了，至少能接得住，不至於被壓得沒印象。
“哥！你在偷吃什麼！”
宋曉曉不知道什麼時候溜到後廚門口了，探著腦袋往裡看，鼻子一抽一抽的，“我聞見粥味兒了！還有魚！”
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