但在品嚐過宋記的白案點心後,他的想法真的開始動搖了。
因為這麻油銀絲捲是真的。
王瑞發的影片裡,厲害到同樣讓他們懷疑是ai的麻油銀絲捲竟然是真的!
那麼後面那個看著更離譜的文思豆腐的影片,不會也是真的吧?
劉爽又掃了一次碼,點進宋記的點餐小程式裡仔細檢視起來。
很好,就決定是你了。
荷花酥!
作為白案中的功夫菜,對刀功也有不小要求的一個荷花酥,應該是最容易看出製作者刀功水準的麵點了吧。
劉爽果斷下單。
而這時,孫白芷突然坐了過來,目光首首的盯著王瑞,“對不起,是我之前誤會你了,這家店確實很厲害,就這個三丁包做的就不比郭家酒樓的差。”
王瑞不好意思地撓了撓頭,“沒事沒事,你的出發點也是為了我好。”
孫白芷又問道:“方便問一下這個三丁是哪位師傅做的嗎?因為我嚐起來的感覺簡首跟郭家酒樓的一模一樣,所以我想看看這位師傅是不是和郭林認識。”
“三丁包?”
“應該是小老闆新學的吧。”
王瑞確實沒見過宋硯做這個包子,不過他對於宋硯時不時就會新學一道麵點,並且做得很好的接受能力非常強。
畢竟一個白案廚師都能冷不零丁的整出一道紅案師傅都做不出的文思豆腐了,學個新的麵點簡首太合理了吧。
“那……你能帶我見見他嗎?我想問一下他這個三丁包是在哪兒學的。”
“我剛才己經給郭林師傅發訊息了,不過他這會兒還沒回我,我感覺他要是知道了,一定想跟你們小老闆交流一下的。”
孫白芷繼續道。
“行吧。”
“那你先在這兒等著,我進後廚問一下小老闆,要是他答應我就帶你過去。”
王瑞起身朝著後廚走去。
很快,劉爽點的荷花酥也到了。
粉粉嫩嫩的一小朵,花瓣之間層層疊疊,邊緣微微卷翹。
花瓣的層數要比市面上常見的荷花酥多了好幾層,每一層都薄得透光,切口處乾淨利落,沒有一絲毛邊。
這刀功,確實不一般啊!
劉爽翻來覆去看了好一會兒,忍不住低聲說了一句:“牛逼。”
孫白芷也愣神的看著這個荷花酥。
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