“我知道這道卷食並不是你的真實水平，甚至可以說它只是你的練手面點，所以我想知道你這樣做的真實原因是什麼？”
現場的一眾選手齊刷刷看過來。
他們也想知道，這樣一個在第一場比賽中，只用了兩樣食材，就做出了接近滿分荷花酥的選手，為何水準下滑這麼多。
隱藏實力嗎？
那為何一開始要那麼鋒芒畢露？
宋硯看著林耀東。
畢竟是林昊他爹，自己想要撞那些國外選手將他們淘汰的事，他也知道，並且他也是想要達成這一目的的人。
那他為什麼要問自己這個問題呢？
宋硯想起自己之前和林昊算過的能淘汰多少國外選手的問題。
以目前的賽制，除非有其他人超常發揮，或者有國外選手發揮失常，否則的話，前10名怎麼也會有5個老外。
這種情況下，自己和林耀東想要達成目的，好像也只有更改賽制了。
所以……
他是想借自己之口說些什麼嗎？
宋硯皺了皺眉，但很快又釋然了。
我有什麼需要怕的嗎？哪怕將自己真實的目的和想法說出來又如何？
白案己經沉寂太久了，久到己經讓人遺忘了，也需要有人為它發出聲音。
宋硯又思考了片刻，抬頭看著評委席，“從我小時候接觸到廚藝開始，就有很多人告訴我，白案就是賣早點的，跟紅案比起來甚至都算不上廚師。”
“於是我怕呀，哪怕我爸說我在白案這一行很有天賦，我也很抗拒跟他學習。”
“後來我慢慢了解了一些歷史，才知道有一段時期白案也曾經跟紅案並肩！”
“北秦南郭，兩位大師都是紅白案雙絕，做出的白案點心甚至可以和紅案的國宴菜在味道上一分高下，那時候沒人敢說白案不行，沒人敢說白案不是廚藝。”
“可現在呢？”宋硯搖了搖頭，“白案沒落很久了，年輕人走進西餐廳，看見那些麵點會覺得精緻、高階、有格調，掏出幾十上百塊錢買一塊，拍照發朋友圈。”
“而他們看見我們的包子、餃子、酥餅，只會覺得土，認為這些東西不配和糕點相比！我不覺得是他們崇洋媚外，因為連很多做白案的人自己都覺得低人一等。”
“但我想說的是，我們的白案只是沒落，但卻並不低等！也沒有斷絕！依舊有很多老師傅想要薪火相承，將手藝傳下去。”
“這次比賽是國內廚師比賽中唯一一次單獨給白案分了一個組別的，並且對於各個名次的獎金也給得非常豐厚。”
“而這次的名次和獎金對於很多白案廚師來說，甚至是一次足以改變命運的機會，可以讓他們被更多人看見，可以擁有更多的試錯成本，可以去更好的平臺學習，可以支撐一個年輕人繼續在這條路上走下去。”
宋硯轉過頭，看著不遠處聚在一起的幾名白人選手繼續道：“國外的選手們一開始是出於什麼目的來參加這次的比賽，我並不知道，也沒有去了解的興趣和想法。”
“但以一個白案傳承者的身份，我更希望將這次比賽靠前的名次和獎金留在我們華夏，讓白案界能多一些新的面孔，而不是總靠著那些老前輩撐著白案最後的脊樑。”
“所以我就首說了。”
”。們手選外國的高分撞去，低拉數分的我將要我為因，了水放的賽比場這！錯沒“，頓一字一，席委評著盯硯宋
”。月個兩到不還，在現到來起撿案白將新重但，假暑個幾過學候時小，才不下在？吧了藝廚的久很過學該應位諸“，手選人白名幾那向轉目將速迅他，完說
”。的子面有沒很會也，了級晉功算就們你，話的樣那，數分低拉意故樣一我著跟，我開躲了為要不們你希我以所“
”。人有所們你戰迎人個一意願我，制賽下一改更者或亦，我撞主來份的者戰挑個一以們你到看希更我“
”！戰宣在是就我，嗯“
。話說再不，面後板案的己自在站，步一後退，上子架回放筒話把，完說硯宋
