一行人很快回到了宋記。
而宋硯也在路上查到了有郭正清師傅說的那個功效的食材。
竟然是他之前猜過的豬油！
不過並不是那種普通的葷腥味較重的豬油，而是液態精煉豬油。
這種豬油沒什麼味道，質地滑潤，刷在麵皮上面可以防水隔酒，防麵皮被桂花酒浸透發黏塌陷，蒸後讓表皮溫潤不硬、同時也不會搶果仁兒和桂花酒的風味。
宋硯還特別搜了一下。
液態精煉豬油的製備工藝並不簡單，需要深度精煉、脫脂、脫蠟、氫化等流程。
毫無疑問，民國時期是不可能有這樣的工業能力的，所以當時郭正清師傅用的應該是效果要次一檔的高階精製白豬油。
宋硯還挺躍躍欲試的。
面果兒他己經做過好多次了，反倒不如七星碎金卷對他的誘惑大。
而且在傳承空間裡面，他可是親口嘗過了郭正清師傅做的七星碎金卷，那口感和味道是真的很讓他難忘。
尤其在知道了液態精煉豬油的效果要比高階精製白豬油好上一截後，他是真的很想看看替換這道關鍵食材，品質能否提升。
在網上下單了液態精煉豬油後，宋硯又琢磨起了七星碎金卷的另一道食材。
桂花酒！
這玩意線下可沒多少地方賣的，網上倒是能買，但品質肯定不太行。
宋硯轉頭看向了一旁的郭林，“你們郭家酒樓的後廚是不是常備桂花酒啊？”
“你咋知道？好多桂花酒都有些年頭了，一般只有我爺爺做菜的時候用。”郭林對於宋硯突然問這句話還挺詫異的。
“你們姑蘇桂花不是多嗎？就想著問一問嘍，你們家有就好，要不讓你爺爺給咱們這兒郵上兩壇吧，我對七星碎金卷有點想法了，需要點品質好的桂花酒。”宋硯回。
“不是？你這比了個賽頓悟了？偷偷藏著一手面果兒不說，竟然還對七星碎金卷也有想法了，有沒有焚訣教我一手啊？我太想進步了！”郭林有點破防了。
“我也很想知道啊！哈基宋！你這傢伙怎麼總是偷偷進步不叫我啊？”楊光也一臉受傷，跟著嚎了一聲。
“這個我懂！我哥有事沒事的就喜歡在朋友圈轉發錦鯉，而且每次轉發完之後沒多久，他的手藝都會有明顯進步！”宋曉曉展示了一下自己的存在感。
如果是其他人，指定知道她是在扯淡，畢竟這倆玩意八竿子打不著啊！
但沒辦法。
面前站的可是郭林！
想出來的針對米其林餐廳的良策，竟然是先給對面送發財樹，然後再偷偷把發財樹澆死，破壞他們的財運。
這種選手對這種帶有一些玄學色彩的說法，簡首深信不疑啊！
郭林迅速翻到宋硯的朋友圈，然後把他之前轉發的錦鯉全轉發了一遍。
“這玩意真有用嗎？老郭你先給我實驗一下，行的話回頭我也轉發。”楊光眼睜睜地看著宋硯在他眼皮子底下飛速進步，這會兒也想嘗試一下進步快的邪修了。
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