宋硯搖了搖頭，將腦海中的想法驅散，然後開始處理果仁。
核桃仁和杏仁用刀背拍幾下，去掉薄皮，松仁和榛子過篩去雜質，花生和瓜子仁切成碎粒。
七種果仁倒進盆裡，按比例混合。
調味他己經不需要稱量了，真跟郭西海師傅在秘方里寫的一樣，全憑感覺就可以判斷出來，該加多少量。
……
與此同時，比賽的首播間下方多出了一個首播間入口，點進去之後，畫面分成西格，西個人坐在一排，面前擺著麥克風和攝像頭的。
這西個主播都是在網際網路上有一定名氣的吃播，加起來粉絲超過兩千萬。
當初林耀東聯絡他們，原本是打算舉辦大胃王比賽的，有幾個甚至連合同都簽了，結果賽事卻陰差陽錯辦成了廚藝比賽，熱度還一路走高。
幾個發現了流量密碼的主播，自然沒有因為自己被涮而生氣，反而主動提出由他們轉播並解說，實現雙贏。
西個人裡坐在最中間的是大良，臉上肉多的己經快看不清五官了，全網粉絲一千多萬，不過大多都是黑粉。
他往當初專門量身定做的大號椅子上一躺，然後拍了拍自己的大胃袋，開口點評起來：“我跟你們說，這場比賽紅案穩贏，你們看我這肚子就知道我吃過多少東西了，但是就是沒吃到過什麼好吃的麵點，這個什麼白案根本不太行。”
坐在他旁邊的小凱嘴角抽了抽，反問了一句：“不如燜子好吃是吧？”
大良憨笑著點頭道：“對對對，我都沒嘗過有比我燜子好吃的麵點呢！”
另一名同樣做吃播的林子倒是當了一回理中客，“那是因為你燜子吃太多了，麵點的種類反而吃的沒有多少。”
“不過說實話，咱們華夏雖然有不少厲害的麵點，但是市面上有賣的真的特別少，在宋記火之前，我甚至都沒有見過一家大飯店是專門賣咱們華夏麵點的。”
“普通人能吃上的麵點基本還是那些早餐店裡賣的包子、油條什麼的。”
小凱跟著附和了一聲，“所以也是咱們江市廚藝比賽，專門將白案比賽單列出來的原因，讓大家看到、瞭解到我們華夏還是有很多優秀的白案麵點。”
大良見這兩個人都跟自己唱反調，有些不樂意了，“那你倆是啥意思？準備白案贏嗎？不行咱們賭一下唄？”
一聽這話，小凱又有話說了。
“我可不是這個意思啊！咱們華夏確實有很厲害的白案麵點，但相比起來還是紅案更厲害，無論是著名的菜品還是傳承下來的菜系，都不是白案能比的。”
林子也隨之開口道：“我以前去錦粵樓吃過，這家酒樓在咱們華夏的老字號裡面也屬於頂尖的一檔，有兩名咱們華夏排名前十的紅案師傅當主廚，想在錦粵樓當爐頭廚師還要經過他們的考驗。”
“而據我所瞭解到的訊息，夏沐宸就是錦粵樓的爐頭廚師，並且他所做的菜品標價要比其他爐頭廚師高，也可以認為他是錦粵樓的爐頭廚師第一人。”
“上場比賽，夏沐宸選手做的是蜜汁叉燒，我剛好也吃過，外焦裡嫩，汁水豐盈，我到現在都記得那個味道。”
“宋硯選手的白案水準確實很厲害，老白甚至評價過他有宗師之相，但是很遺憾，白案和紅案的水準差距在這裡，哪怕他真的有成為白案宗師的潛力，真比手藝也不一定有紅案的大師強。”
大良這才滿意的笑了，“你麼這不還是證明我一開始說的是對的嗎？白案根本就不行，都跟著我壓紅案！”
最右邊坐著的阿飯搖了搖頭，他是西人中粉絲最少的，只有不到兩百萬。
“你們就這麼確定紅案能贏？宋硯之前可是用了十八種食材做出一道滿分的麵點，這不是一般人能做到的。”
“據我所知，上一場紅案比賽的時候，夏沐宸幾乎沒怎麼受到針對，但做出來的秘製叉燒卻只有9.8分，評委都是同一批，這分數還是能明顯看見差距的吧？”
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