火力調整更簡單，往左輕輕地轉即可，香草只試了兩下就掌握了，嘻笑道：
“有了這玩意，以後做飯燒水就方便了。”
趙春來隨之將商城存放的大鐵鍋拿了出來，放到燃氣灶邊上，交代道：“以後燒水就用這個大鍋來燒，可以將燃氣灶的火力開到最大。”
“明白，我待會兒就把這燃氣灶如何使用，教會全家人！”
趙春來轉過身子看了下灶房的環境：比較簡陋，而且雜物推放得比較多。
得好好收拾下，弄成乾乾淨淨的廚房。
廚房內還得多放些長條桌子，專門用來切菜，剁肉、洗碗之類的。
想到這，趙春來輕咳了聲安排道：“草，把秀秀和阿柯叫過來。”
“好的！”
香草是直接在灶房門口呼喊了起來：“阿柯柯，秀秀姐，老爺叫你們，快點過來！”
“來了來了！”
姜秀秀和阿柯是一路小跑進屋，見到燃氣灶的怪模樣，兩人都是一臉的好奇。
趙春來先是給兩人親自動手演示了下燃氣灶的使喚用方法後，接著把廚房的佈置安排給姜秀秀：
下午再去趟鄉集，條桌和菜刀、案板多買些回來。
女人天生愛逛街，去鄉集買東西這種好事，姜秀秀自然是一臉笑呵呵地答應了下來。
趙春來伸手輕掐了下她的臉蛋，接著安排道：“把黃瓜、西紅柿、土豆各拿三斤，五花肉拿二十斤，白糖拿一斤。”
“好咧！”三人隨之忙活了起來。
由於灶房內沒有配備切菜的桌子，趙春來帶著三人是來到堂屋裡加工食材。
做紅燒肉和回鍋肉，對五花肉的切法不一樣。
前者是切成塊狀，後者是切成片，切片不能太薄也不能太厚。
太薄容易炒焦，太厚會口感不佳。
標準是生肉切成一點五釐米厚。
這切肉簡單，趙春來隨便一教幾人就會，但是切土豆絲則是得有一定的技術含量。
趙春來演示了遍切法後，就讓阿柯來切。
而阿柯好像天生是個做飯的料，第一顆土豆切得笨笨的，第二顆土豆切絲，就初步達到了標準。
還有一點，其切土豆絲的模樣，看起來挺專業的。
接下來要做的第一道菜是紅燒肉，趙春來是一邊親手操作，一邊給姜秀秀三人講解做法的要點。
在過油炒完了之後，加了點老乾媽辣醬進去。
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