“沒事,就住這!”
魏淑芬老太太當即就道,“阿東那邊房間還多,你想住多久就住多久,白天就過來老宅這裡開火,都是自家人,不用客氣。”
方振藩呵呵笑道,“淑芬嬸,那我可就當真了,您老可不能嫌我多事吃白食就行,呵呵!”
“瞧你這話說的,一家人說什麼兩家話,阿東以前在紐約,想必也沒少受你振藩的照顧,我這個老婆子做一會東,不是應該的,”魏淑芬老太太以當家主母的語氣說出,陳家人自然沒有任何的意見。
方振藩在陳家大堂和魏淑芬還有陳東幾人閒談了許久,期間陳顯富和陳顯海聽說了阿美莉卡那邊來人,也過來串門。
等到臨近中午,在廚房裡忙活了大半個早上的陳再廣,這才開始端著自己準備好的美食走了出來。
“來來來,準備開飯了,大傢伙都幫忙來端菜了,”陳再廣端著一盤己經斬好的滷鵝走了出來,衝著客廳說話的幾兄弟喊道。
“開飯了開飯了,”小陳輝和小榮國幾乎是聽到三伯伯陳再廣的喊聲,就腳步飛快的往飯桌那裡竄。
“好香啊,三伯,”小陳輝聞著這滷鵝的肉香味,不由得口水都要流出來了。
“嘿嘿嘿!擦一下口水,別滴盤子裡了,”陳再興端著一盤蠔烙走到大圓桌邊,就看到小陳輝和小榮國兩個活寶趴在餐桌邊首咽口水,不由得調侃起來。
小陳輝用手背往嘴邊一擦,發現根本就沒有什麼口水,知道是被五伯伯陳再興給騙了,惱羞的喊道,“我才不會看到流口水呢,哼!”
人多上菜就是快,一盤盤陳再廣精心準備的美味佳餚被從廚房給端了出來,陳再隆則是拿著小碟子開始準備蘸料,吃潮鮀滷菜,鮀城本地人最喜歡的蘸料,很簡單,就是蒜頭剁碎再倒入白醋,簡單卻最能吊出滷肉的香味。
其他的什麼辣椒沙茶,全都不是老鮀城本地人的吃法,都是迎合外地重口味的食客,店家不得己才推出的。
吃滷製的食物,吃的就是那個滷香味,還有食材本身的新鮮,一切用重口味來掩蓋食物本身的新鮮作法,要麼就是食物不新鮮,味重,要麼就是廚師手藝不行,企圖用辣椒或者是重油重鹽來糊弄食客。
在南粵在鮀城這些靠海的地方,吃的就是一個新鮮,什麼白切雞,什麼白灼,什麼清蒸,統統都是講究一個食材的新鮮。
菜上得差不多了,眾人全都聚攏了過來,男人一桌,女人和小孩另外兩桌,三桌坐滿後,熱熱鬧鬧的說著閒話。
魏淑芬老太太被方振藩給請到了主位上坐著,本來這個位置陳顯貴說是給方振藩留的,但方振藩說什麼都不同意坐,有魏淑芬老太太在,他是不可能坐到主位上的。
等人都坐好後,方振藩這才站起身,舉著酒杯朝著在場的陳家人說道,“今天,是我方振藩六十年來,第一次回到咱們華夏國內,來到了咱們人傑地靈的鮀城連寨,淑芬嬸和顯貴賢弟你們的熱情招待,讓我這個漂泊異鄉的遊子,感觸很深!”
“今天我就藉著咱們老陳家的寶地,向在座的各位至親道一聲福,祝願大家平安喜樂,永得佳祥,學業有成,謝謝大家!”
“好!”
方振藩話一說完,在場的陳家人全都鼓掌叫好,捧場王陳再興更是大聲的說道,“振藩伯您不愧是在阿美莉卡喝洋墨水長大的,說出來的話都帶著股文人氣息。”
陳顯貴作為陳家一家之主,方振藩祝完酒詞,他自然也得站起來說上兩句,就聽他道,“今天寒舍迎來貴客,在這裡,我也祝振藩兄你平安順遂,萬事合意,我話講完了,大家開席!”
“好!”
陳顯貴話畢,碗筷叮噹聲這才響起,方振藩夾起一塊滷鵝肉,入嘴細細品嚐,頓時讚不絕口,“好!這滷鵝肥而不膩,鹹香入味,比我在紐約唐人街吃過的任何一家都要正宗,再廣,你這手藝,絕了!”
“振藩伯您喜歡就好,”陳再廣憨厚地笑著,“主要還是我自己調變的這滷水好,都是十幾年的老滷水了。”
“哦,那你到時可得勻我一點,我好帶回紐約給我的廚師,不然我怕我回紐約後,再吃不到你這麼香的滷味,百爪撓心啊,哈哈哈!”
陳再廣憨厚著放下筷子恭敬的道,“振藩伯您要是真要,我到時分一鍋給您帶回去。”
“那感情好,”方振藩呵呵笑道,“再廣,你這麼好的手藝,不開家酒樓,是真的糟蹋了。”
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