陳平山把海報和火車站的宣傳搞定。
又用紅紙寫了幾個大字“平事兒飯店隆重上新”，做成橫幅架在拖拉機上，讓王守根拉著滿縣城跑。
完事等到了平事兒飯店，他又立馬安排夥計宰殺處理獵物。
第二天一大早，鹿肉、狍子肉切成均勻大塊，先用沸水焯去血沫，再用溫水沖洗乾淨備用。
鹿肉搭配老冰糖與少許生抽，文火慢燉，讓冰糖的清甜中和野味腥氣；
青羊湯只放薑片蔥段，清水慢燉，保留食材本身的極致鮮香；
狍子肉提前醃製兩個時辰，裹上秘製醬料滷製入味，最後大火收汁，掛滿濃稠醬汁。
灶火熊熊燃燒，鐵鍋碰撞的脆響混著濃郁肉香，裹挾後廚的溫熱氣息，讓整座飯館煥發新生。
夥計們搬來全新粗布桌布，仔細鋪好每張餐桌，將邊角捋得平整規整。
原本空曠單調的窗臺，擺上山間採摘的映山紅、婆婆納，點點鮮亮色彩，為簡陋的飯館添了幾分雅緻。
王守根找來的十幾名縣城青年，佩戴統一黃色袖章，胸前彆著“平事兒送餐”木牌，跟著陳平山反覆演練送餐流程。
從菜品打包手法、訂單核對步驟，再到待客溝通話術，陳平山逐一糾正指導。
“記住，送外賣不是交付就完事，一定要問一句‘您祝您用餐愉快’，這是咱們店裡的規矩。”
他拍著青年的肩膀，語氣沉穩堅定。
林軒鶴帶著兩名林家公證人，靜坐大堂角落，桌前擺放賬本與登記冊。
每位顧客進店，都會被仔細核對身份、登記職業籍貫，每一筆消費全程留痕，徹底杜絕熟人刷單的可能。
可現實走勢，遠比眾人預想的更加低迷。
賭局開啟的前西天，平事兒飯店門可羅雀。
清晨開門營業，首至上午十點，前廳只有零星路人短暫駐足，望著門口標價偏高的野味海報，大多搖搖頭轉身離開。
外送傳單派發出去一沓又一沓，工廠工人看完只覺新鮮，依舊習慣下班回家簡單做飯；
機關幹部接過傳單隨手擱置，食堂就餐便捷還能報銷，沒人願意嘗試新式外送。
老客帶新的活動更是無人問津。
路人看見進店砍價、拉新減免的宣傳，只當是商家博眼球的噱頭，沒人願意為了微薄優惠，費心拉攏陌生路人。
即便店內三款獨家野味香氣西溢，可在物資匱乏、物資金貴的八十年代東北小縣城，普通百姓向來省吃儉用，根本捨不得重金消費野味大餐。
賬本上的盈利數字，連日低迷。
第一天，純利一百八十元；
第二天，二百一十元；
