唐有才已經說得這麼明白了，把魚鬆賣給上流社會這個想法未免天真，不是憑藉幾個小聰明點子搞營銷，或者認識幾個熟人走走關係就能做到的。
說到底就是你的產品和人家富人的需求不匹配。
聞予不免有些喪氣，她從前的發展計劃看來是全盤皆錯。
“既如此，先生此番特地走一趟，恐怕是得不償失了。”
唐有才擺手：“不不，你這魚鬆卻有個妙處，不是不能做，是方向需要調整一下。且聽我說……聞姑娘可曾聽說過攢盒？”
聞予不是很瞭解，請他細細講解。
明朝大戶人家但凡節慶、宴飲、待客，都會置備攢盒，是一種類似食盒的多格容器，其中排布放置精心製作的茶點、果脯、零食等等，這些攢盒外形各異，設計獨特，裡面的東西還會按時令、節慶、場合分層搭配，講究精緻、寓意、排場。
來客不僅能在席面上品嚐鑑賞，走的時候還能帶走，簡而言之，攢盒就是大戶人家僅此一份獨家專屬的高階伴手禮。
對於世家大族的主母來說，每年怎麼置備幾份體面高階有巧思的攢盒，就是她們不能缺少的功課之一。
畢竟貴夫人誰會親自下廚，怎麼體現她的賢惠能幹，不就在這種地方了？
對於為官的丈夫來說，逢年過節能拿出這樣一份禮物敬贈同僚同窗，更是引人稱羨，是家族興旺團結、妻子賢惠有才的鐵證。
唐有才說有些人家的攢盒不僅精美體面，甚至暗合家族名字、寓意，還有家徽防偽標誌，在外頭甚至有人高價求購，也有酒樓商戶探聽來了製作高仿版，引起民眾追逐潮流。
聞予：“……”
哪個時代的上層人士都這麼無聊。
她頓時想起了她現代那個爸的老三情婦，這麼多年來熱衷於那些沙龍酒會、慈善晚宴，沉迷於千篇一律的虛榮交際，甚至每年飛一趟國外酒莊，只為選幾瓶口感一言難盡的葡萄酒，擺拍幾張做作照片，然後大張旗鼓地把周圍人都送一遍。
因為她母親專心學術，在這方面毫無興趣，所以連帶她一向對有錢人所謂的體面消遣是有些不感冒的，但這會兒被唐有才一提起，就聯想起這古今如出一轍的貴族消費和時尚潮流來了。
言歸正傳，唐有才的商業打法就是瞄準了這些貴族家庭的“攢盒”發力。
攢盒雖然大多是家廚自制，但是因為近年來攀比的風氣，這幾年夫人們的攢盒也是越卷越誇張，簡直把攢盒都做成了“微型宴席”。
要知道即便家裡養了專職廚娘、點心師傅，他們也沒辦法把所有需要的配茶、蜜餞、堅果、冷盤、糕酥團餅一概東西全部囊括進去，依然有至少百分之十左右的東西需要外部採購。
這個部分自然就給了新奇小吃、品牌糕點大展拳腳的空間。
聞予恍然大悟：“所以我們可以專職做一樣專供攢盒的點心。”
唐有才講多了話，很不習慣，低頭猛喝水，足足緩了半晌才道：
“攢盒多半按著甜、鹹、素、葷的規律迴圈搭配，我們不必做多，只做‘鹹’之一道，你這些魚鬆本就有不同分級，可以一併放在鋪中售賣……我有意在京師中多開一個鋪子，再搭些其他的鹹味果子點心，還算有些做頭。”
魚鬆色澤美、味道香，而且新奇，加上年年有餘的寓意，算是極體面的小吃，再也沒有比攢盒更適合它待的地方了。
瞧瞧人家這戰略藍圖，比她規劃地清晰明白多了，從市場細分到客戶痛點，皆是行家。
“唐先生，當真受教了。有您來這一趟，真是我們家，不，是全豐魚行的福氣啊！我替我們一家老小還有前後所有員工真誠感謝您！”
聞予趕緊上去倒茶拍馬屁。
唐有才輕咳了一聲，心道剛才也沒見她這麼熱情，果真如賈翎所說，是個最會見風使舵的小丫頭。
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