95號西合院內的東跨院，這會廚房暖意融融。
何雨水乖乖蹲在灶前幫忙燒火，灶膛裡跳動的火光，映得小姑娘小臉通紅暖和。
何雨柱繫上圍裙走進廚房，取出早早備好的羊肉、羊排還有一隻風乾的野雞。
案板之上菜刀起落利落，咔咔作響，羊腿剁成大塊，羊排斬成小段，野雞切成均勻肉塊，動作行雲流水一氣呵成，一看便是常年下廚的老手。
羊肉冷水下鍋焯水，撇去表面浮沫，撈出瀝乾備用。
熱鍋倒油，放入幾塊冰糖慢火炒出鮮亮糖色，倒入羊肉快速翻炒均勻上色。
依次淋上醬油、料酒，撒入蔥姜八角調味，添入清水沒過肉塊，蓋上鍋蓋小火慢燉。
另一邊再起一口鍋，野雞下鍋煸炒逼出多餘油脂，放入蘑菇薑片，撒上細鹽，添湯一同小火慢燉。
沒過多久，濃郁誘人的肉香便順著門窗縫隙飄出，慢悠悠溢滿整座西合院，勾得西合院裡家家戶戶都心生饞意。
閆阜貴更是讓家裡人都就著肉香開飯，桌子上給除了還是奶娃子的閆解娣以外，一人盛了一碗棒子麵粥，分了兩個窩窩頭。
堂屋內喝茶閒談的李懷德幾人，聞到這撲鼻濃香，黎長青忍不住站起身，朝著廚房方向望了兩眼，由衷讚歎：
“單聞這香味就知道，何兄弟的廚藝果然不愧得到了名家真傳，手藝實在太厲害了。”
王志遠也連連附和點頭：
“可不是嘛，光是聞著味兒，就讓人忍不住食指大動，胃口大開。”
何雨柱從廚房探出頭來，爽朗笑著回道：
“幾位大哥再稍坐片刻，酒菜馬上就好。早先我在豐澤園拜師學過幾年廚藝，承蒙師父悉心教導，才有這點手藝罷了。”
不多時，一盤盤熱氣騰騰的菜餚陸續端上桌。
油亮軟爛的紅燒羊腿，筷子輕輕一戳便能脫骨；外焦裡嫩的烤羊排，撒上孜然辣椒，香氣首沖鼻尖；野雞燉蘑菇湯汁濃郁、肉質酥爛；大火快炒的蔥爆羊肉，蔥香肉嫩、火候恰到好處；還有一鍋奶白醇厚、毫無羶味的羊雜湯，上面點綴著翠綠蔥花香菜。
桌角又擺上一碟油炸花生米、一盤爽口拍黃瓜，簡簡單單葷素搭配，卻格外豐盛精緻。
何雨柱解下圍裙，從櫃子裡取出兩瓶汾酒擰開，給每人面前都斟滿一碗白酒，自己也滿滿倒上一碗。
他端起酒碗往桌上一放，西北漢子的豪爽氣度盡顯無疑：
“咱們能在深山中相逢便是難得的緣分，今日幾位大哥登門到訪，來到我這寒舍，大家不必拘束客氣，只管放開吃放開喝。”
錢德華端起酒碗，眼眶微微泛紅，感慨萬千道：
“何兄弟，我這條性命，全是你拼命救回來的。千言萬語都在酒裡，我先乾為敬！”
說罷仰頭一飲而盡，滿滿一碗白酒頃刻下肚。
何雨柱也不扭捏客套，端起酒碗大口飲下，擦了擦嘴角好意叮囑：
“錢大哥，你身上傷勢尚未痊癒，切勿貪杯，少喝一些為好。”
錢德華擺了擺手，滿臉暢快：
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