開張頭天，生意不好不差。
出來吃飯的人不多，喝茶的倒是不少。
到底年還沒過完呢，好些都還在忙著走親戚。
招呼不了幾桌吃飯的客人，徐穗兒也是閒不下來的，楊師傅他們繼續開工了，這每天也是這麼些人的大鍋飯要張羅的。
生意不鹹不淡的，周素蘭倒是也不擔心，因為下午的時候，王全就來過一趟，預訂了明兒晚上的一桌席面。
王員外要請客。
不多會兒，羅管家也來預訂了一桌，後兒中午。
喏，這兩桌席面接下來，就很有賺頭了。
還是剛開市，就迎來了兩桌席面，這開門紅，也是挺紅火的。
周素蘭站在茶肆前頭的大路上往裡頭看，三層的樓閣矗立著，還沒封頂上樑，氣派稍微少了點，不過，這麼高的樓層，也是夠叫人仰視得脖子發酸的了。
就為了建這房子，前頭這片的竹亭陸續拆去了四個，現下，就剩兩個了，看著是有點不上臺面，不過好在王員外和鎮尹大人都是老熟客了，為味道而來，想也是不會介意這點的。
等到時候酒樓建好，再專門給他們一人留一個包廂，回報這兩人常照顧生意。
周素蘭收回視線，準備回茶肆，不經意轉頭，少不得就入了眼對面的酒樓。
還正好和那位吳老闆來了個對視。
她微微頷首，算是打招呼，只可惜，對方皮不笑肉笑。
不過，離著一條大路呢，周素蘭也沒有看清是真笑還是假笑就是了。
她點頭招呼過，就轉身回了茶肆。
萬福樓裡，吳老闆靠在櫃檯後頭，遠遠瞧著對面茶肆幾乎坐滿了客人，即便都是喝茶的。
再看自己這酒樓裡，雖然飯點過了，冷冷清清，一個人都沒有，但先前還是飯點的時候，也統共只招呼了四桌客人而已。
四桌客人，說起來不少了，比對面吃飯的客人還多，但這麼大的酒樓，上上下下這麼多年，四桌客人的消費，他往裡頭只虧不賺。
若只是偶爾一兩回也就罷了，可開張至今，將近四個月了，除了剛開始那半個月生意尚可之外，後來的每一天，哪怕年關那半個月，生意也沒有好到哪兒去。
他重金從府城請來的廚子，碼頭街三家同時開張的酒樓裡，他的萬福樓，竟還是墊底的一個。
不覺間，吳老闆手邊的賬本已經被他捏做了一團。
他的臉色，也好看不到哪兒去。
最開始，他還能安慰自己，等碼頭正式投用了就好了，到時候，每天客來客往的，就三家大酒樓，三分之一的客流量，萬福樓也能吃個飽了。
可對面，也建酒樓了。
到時候就是四家，更別說，吳老闆心裡頭沒底得慌，只是茶肆的話，他還有點僥倖，可同是裝潢精緻的酒樓，客人一定會奔著味道毫不猶豫的。
吳老闆幽幽嘆了口氣。
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