《四合院來了個耍猴的》第98章 簽到一桌宮廷宴席(1)

作者:陳年老垢·3個月前

楊巔峰把小院的門一關,閃身就進了空間。

空間裡頭還是老樣子,陽光溫和,空氣清新,和外面大喘氣就能吸進半嘴風沙的西九城完全是兩個世界。

山上的泉眼子咕嘟咕嘟地往外冒水,形成了一道美麗的小瀑布,沿著溪流,一路流淌,最後流進了下面的水泊裡。

山南樹上結了不少的桃,杏,梅,李,枇杷, 山棗,柿,栗之類,一片繁華景象,那裡是來福的最愛,每次進了空間,一準兒往那兒跑。

今兒簽到的獎勵倒是不一般——一桌宮廷宴席。

備註裡面寫著“宣和五年,賜宴蔡京等群臣,御膳房所制,共計三十六道。”

楊巔峰往下翻了翻菜名,口水就下來了。

第一道是“蟹釀橙”。這道菜有來頭,南宋林洪的《山家清供》裡頭記載過,說是把蟹肉剔出來,塞進挖空的橙子裡頭,加醋和酒,上鍋蒸。橙子的清香滲進蟹肉裡,蟹肉的鮮味裹著橙子的酸甜,吃一口,還想下一口,就算是得痛風也顧不得了。

第二道是“炙子骨頭”。用的是小羊排,用醬料醃了,架在炭火上烤。烤的時候刷蜂蜜,外皮烤得焦黃酥脆,裡頭還是嫩的,咬一口,汁水在嘴裡頭炸開。

第三道是“燉羊羔”。宋徽宗喜歡吃羊肉,這是出了名的。御膳房的燉羊羔,用的是幾個月的奶羊羔,肉嫩得跟豆腐似的,筷子一夾就碎。燉的時候加了十幾味藥材,湯色奶白,鮮而不羶。

第西道是“五珍膾”。五種魚——鱸魚、鱖魚、鰣魚、魴魚、鯿魚,都是皇家漁場養的,剛剛打撈上來,片成薄片,碼在冰盤上,蘸醋吃。魚肉片得透光,跟紙似的,蘸了醋送進嘴裡,鮮、嫩、滑、爽,西樣俱全。

第五道是“蓮花肉餅”。小乳豬一出生,就吃得是人參,茯苓,喝的是花雕,養到七八月大小,這時候的豬肉不嫩不柴,豬肉剁成泥,加蓮花瓣、藕粉、雞蛋清,攪上勁,攤成小餅,在油鍋裡煎。煎出來的餅子兩面金黃,咬一口,外酥裡嫩,蓮花的清香在嘴裡頭散開,跟吃花似的。

第六道是“酥瓊葉”。這道菜名字好聽,其實就是烤饅頭片。但不是普通的饅頭片。用的是御膳房特製的奶香饅頭,奶是什麼奶,十七八歲少婦的奶,特意懷上孕,啥事不幹,專門擠奶,用這奶和的面,蒸熟了,切成薄片,刷上蜂蜜和芝麻,在炭火上烤。烤出來之後,金黃酥脆,咬一口,咔嚓一聲,滿嘴都是奶香和蜜香。

除了這些,還有“薑絲脆藕”“釀茄子”“煎豆腐”“煨芋頭”——素菜也做得精細,比肉還費功夫。

湯是“鵪子羹”,鵪鶉肉剁成泥,加蛋清、澱粉,攪成糊,用高湯衝著喝。喝一口,鮮得舌頭都要化了。

主食是“桂花糕”和“百合酥”。桂花糕用的是秋天摘的桂花,用蜜醃了,摻在米粉裡頭蒸。蒸出來的糕子金黃金黃的,甜絲絲的,帶著桂花的香味。百合酥是酥皮點心,一層一層地疊,咬一口,酥皮掉一地,裡頭的百合餡軟糯香甜。

三十六道菜,擺了滿滿一桌子。

就這一桌子一點不比後世的滿漢全席差,難怪說諾大一個國家,被一群野人給打破了京城,皇帝父子被弄去披了羊皮呢。

楊巔峰一個人自然吃不下這麼多,而且這玩意兒還不能長時間放。空間裡頭沒有保鮮功能,不接收還好,一接收,放久了照樣壞。

楊巔峰提前就通知了潘金蓮,讓她們不用做飯。同時讓她們在空間勞改的女學生裡面挑兩個改造積極的,一起上桌。

算是給其他人一點盼頭。

畢竟一味的壓迫不是辦法。

古往今來要收服人,無非就是請客、斬首、收下當狗那一套。

楊巔峰以前不會,但是他不介意現在學。反正有系統兜底,大不了重啟再來。

潘金蓮不光挑了,而且挑的還是兩個最好看的。

一個叫夏沫,二十出頭,圓臉盤,眉眼清秀,一看就比較清純。

另一個叫柳如煙,十八九歲,瓜子臉,眼睛大,下巴尖,長得挺俊,一副楚楚可憐的模樣。

兩個女學生站在院子角落裡,低著頭,手指頭絞著衣角,不敢動。

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