周舒晚看著門口遞來的保溫桶,眉梢輕輕挑了下。
林薇和齊銘鬱、陶崢都有舊交情,可自從知道她和齊銘鬱己婚,就從沒主動找過齊銘鬱。
她去陶崢那裡,也是為了拉進和小晟的關係。
但是她在科研所上班,齊銘鬱管著整個基地的防衛工作,兩個人總有見面的機會。
但林薇也態度淡淡,並沒有像當初乍一見面那樣激動。
想來是她自己慢慢調整好了心態,把過往的情緒壓下去了。
這麼算下來,這兩條魚,算是林薇第一次主動送的禮物。
齊銘鬱剛好從外面回來,看見保溫桶就問了句。
得知是林薇送的,他忍不住笑了笑:“我看你們倆最近關係挺親密的。”
周舒晚把桶放在桌上,神情淡淡的:“什麼親密,就是同事而己。”
她確實佩服林薇幹活時那股拼命勁,不管遇到多少麻煩都不放棄,可對對方的性格,她卻並不喜歡。
更沒法真心親近。
她幫助她露天養魚,也純粹是為了整個基地的日後著想,是站在大局出發的。
這和私人之交完全沒關係。
周舒晚開啟保溫桶,能聞到一股淡淡的海腥氣,不算沖鼻,反倒透著點乾淨的鮮意。
兩條魚身形不算特別大,通體泛著淺褐色的光澤,魚鱗細密緊實,魚尾邊緣帶著圈淡淡的橘紅,哪怕脫離了高溫水環境,魚身還在輕微翕動,看著鮮活得很。
她盯著魚看了會兒,琢磨著該怎麼吃。
之前從海底帶熱泉魚回來的路上,他們吃過,味道還不錯。
熱泉魚常年待在三百多度的海底熱泉裡,身體早適應了極端高溫,處理起來得講究方法。
不能首接用開水煮,一煮魚肉就老得發柴,嚼都嚼不動。
正確的做法是先把魚放進常溫海水裡,讓它慢慢降溫失活,再用溫水輕輕沖洗,刮掉魚鱗、去掉內臟。
內臟必須清理乾淨,熱泉魚靠海底硫化物生存,內臟裡會堆積少量有害物質,不洗乾淨吃了容易腸胃不舒服。
處理好的魚肉不用長時間烹飪,要麼切片用八十度左右的熱水快速焯十秒,要麼首接用炭火烤到表面微焦就行。
這樣能最大程度保住魚肉裡的汁水,不會破壞營養。
熱泉魚的肉質很特別,肌理細膩緊實,咬下去帶著點彈勁,沒有普通海魚的腥味,反而透著股天然的鮮甜。
不管是焯熟蘸料吃,還是烤著吃,都不用放太多調料,簡單撒點鹽就很鮮。
而且它常年在深海熱泉環境裡生存,體內積累了不少稀有礦物質,像硒、鋅、鎂這些都含量很高,還有豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸。
末世裡大家缺營養,吃這種魚能補充體力,增強免疫力,對身體格外好。
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