江一飲的視線始終不能從師父身上挪開，直到江淮輕輕敲桌子：“看我幹什麼，吃啊。”
她這才依依不捨地將目光從對方臉上挪到桌面。
然後就被盤子裡的菜吸引了注意力。
玉色盤子中間是一個圓形的凹陷，一根粗短的棒骨正好卡在那個位置。
棒骨較大的一頭浸在淡紅色的湯汁裡，上頭掛著的肉因此顯得愈發晶瑩剔透。
而可以吸食骨髓的一頭微微翹起，可以看到有晶瑩的湯汁盛在其中，隱約可以窺探到如果凍般的骨髓在更深處。
江淮推過來一套餐具，她先拿起吸管插入骨頭中，然後湊過去輕輕一吸。
她猛地睜大眼睛。
這骨髓入口竟是冰涼的口感，她剛剛明明看到師父將菜從灶上端下來的呀。
一般來說，葷菜油重，冷了之後油脂凝固便會影響口感，但這份冰涼的骨髓入口卻絲毫沒有冷油的噁心感，反倒有種奶油般的口感，柔而不膩。
一口氣將骨髓吸乾淨後，她換了筷子伸向棒骨大頭的肉。
又一次出乎意料，骨頭上的肉輕輕一夾就脫落了，絲毫沒有“粘連”。
將浸滿了湯汁的肉放進嘴裡，這次她有了心理準備。
肉塊果然也是涼颼颼的，牙齒輕輕咬下，甚至有冰塊碎掉的聲響。
但神奇的是這種涼卻絲毫不讓食客覺得冰牙，而是有種連大腦都跟著神清氣爽的感覺。
她迫不及待地將肉都剔下來吃掉了，然後拿起第三件餐具。
很奇怪，居然是個小錘子。
她抬眸看向師父，有些不明白這件怎麼用。
江淮一直站在餐桌另一邊，此時笑道：“用它敲這裡。”
瘦長的手指輕指棒骨大頭的方向。
她拿起小錘子，不輕不重地對著棒骨敲下。
只聽“咚”的一聲輕響，那一截圓潤的骨頭掉下來，直接碎成了四塊。
江淮道：“這一截都是不能吃的了。”
她瞭然，用筷子將剩餘那一截完好的骨頭夾出來扔在骨碟中，然後才夾起一塊碎掉的“骨頭”放進嘴裡。
這是一塊軟骨，同樣浸透了湯汁，口感有點芝士凍，綿而不膩，十分美味。
她夾起第二塊前特意將它在湯汁裡多打了幾個滾，然後才一下子塞進嘴裡。
等四塊軟骨吃完，湯汁也幾乎全部蘸乾淨了。
江一飲擦了嘴，佩服地看著師父：“這道菜好好吃，而且口感十分新奇，師父，這是什麼菜啊？”
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