徐凱一聽到的許舟要閉店三天,天都塌了。
他忍不住又點開了《食戟之靈》第二話的下半話的圖片。
看著那橙黃色的雞蛋拌飯時,瘋狂分泌口水。
“這看著也太好吃了。”
“不過也不知道這雞翅和鰹魚能燉出什麼味道的雞肉凍。”
“這化開的滋味……不行了!”
徐凱只覺得自己肚子咕咕叫,忍不住去廚房拿起了兩個雞蛋,又去了最高檔的進口生鮮市場逛了一圈,並沒有找到鰹魚。
但是卻找到了用鰹魚做的用來吊高湯的木魚花片。
買了一些木魚花片。
按照菜譜上的方法做了一遍,費了老大勁才把肉凍放在雞蛋裡邊。
可做第一遍的時候,肉凍被雞蛋的溫度燙得化開了。
整個成了一碗雞蛋湯。
第二遍做的時候,肉凍哪怕是放在米飯上拌了半天,也絲毫沒有要化開的意思,依舊是一塊一塊的。
“這菜譜看著簡單,做起來還真難。”
“算了,放棄這個菜譜,還是去小許老闆那買著吃。”
“試試粥!”
做了半天,都沒吃上的徐凱,放棄了按照這個菜譜做的想法,轉而想折騰粥。
又跑了一遍海鮮市場。
在海鮮市場上買回來牡蠣,興沖沖的在家裡回憶起許舟在做粥時的做法。
“許老闆是怎麼做的來著,對……先把牡蠣煎一下。”
“然後還要用鹹蛋黃炒一下,然後是啥來著?算了,直接放粥吧。”
徐凱滿懷期待的復刻了許舟的牡蠣雜粥,看到粥滾了起來後,關了火,小心翼翼端出來。
“這寫步驟大差不差,應該味道也不差吧?”
懷揣著期待喝了一口時,一股巨大的海鮮腥味直衝腦門。
徐凱整個人都被腥麻了,只覺得彷彿真的跟大猩猩在共浴,大猩猩腥臭的口水黏在了自己身上。
“嘔……”
海鮮的腥味伴著鹹蛋黃的味道成了一股怪到至極的味道。
如果說許舟手裡的牡蠣雜粥是平衡了腥味和其他幾味的完美平衡的粥,就象是比例失調了一般。
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