《見過發光料理嗎,你就畫美食番?》第270章 亂成一鍋粥的夜市(2)

作者:火火垚想火火·2個月前

身邊每一個學生到時候可都是競爭者!

她扭頭看著旁邊怔然的林詩,認真的看向她:“你要想想,食客為什麼要來吃你的炸醬麵,你的炸醬麵賣點在哪裡。”

“其實小許老師已經教了我們很多原理了,炸醬麵的醬料怎麼搭配炸醬,輕盈的炸醬,厚重的炸醬應該搭配什麼粗細的面。”

“他唯一沒有講的是思路,而思路才是我們應該去思考的東西,因為菜譜從來就沒有什麼固定公式。”

說完之後,康怡心底才輕鬆了幾分,只覺得上次的虧欠好歹這一次也算是勉強還上了。

許舟忍不住心底感嘆。

學生們的成長速度倒是不慢。

如今已經開始有學生會自主的思考了,把自己世界裡其他變種品種的炸醬麵都有人做出來了。

真是不錯啊。

心情十分好的繼續逛了逛,又逛到了李樂樂的攤位前。

她的攤位上的炸醬麵,一眼看去和別的攤位炸醬麵沒什麼不同。

但是因為自己鼻子如今靈的緣故,倒是聞出了她醬料配方的變化。

“甜醬比例調高了?”

“恩嗯!”

李樂樂眼睛一下亮了,不愧是小許老師!只是聞一下就知道自己的設計!

她十分鐘愛甜味,興致勃勃的跟獻寶似的把一份炸醬麵捧過來:“小許老師,你嚐嚐!”

“這是我精心調配改過的,只放了甜醬,然後為了不油膩,我大部分選用的是瘦肉,肥肉的比例稍微降低了一些。”

李樂樂跟講什麼公式題目似的,眼神里都帶著興奮:“第一次做的時候,我發現這個醬料非常甜,那種甜……太好吃了!”

“我還增加了一些香油,主要是用甜醬做的。”

許舟聽著她講得口若懸河的樣子,拿起一碗吃了一口。

吃到嘴裡的時候,許舟瞬間感受到了麵條裡凸出的甜味。

因為豬瘦肉和肥肉的比例瘦肉大概是佔了七,肥肉佔了三,這種甜味不僅沒有膩,反而顯得格外細膩。

油和醬汁竟然是一種帶著分離卻又融合的狀態。

伴著細細的麵條,伴著油水充足的醬料,一口下去甜味直達大腦。

那吃糖油混合物帶來的快樂,一下就能給人帶來巨大的滿足感。

每一根麵條上都蘸著甜味。

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