許舟沒想到自己只是隨口說的一句話,卻被這個學生這麼認真的記在心底。
在那邊的徐承文吃了一口面,在嚐到面的口味時,倒是有些意外。
整個甜鹹的口感搭配得極好
一口下去,整個人的身體都暖了。
黃芪當歸湯汁帶著草本藥香,不僅不沖鼻,反而多了絲溫潤感,喝下喉嚨就能感覺到那處理得極好的甜味。
黃芪的藥味偏淡,裹在牛肉的肉香裡幾乎不突兀。
當歸的香氣稍明顯些,卻被紅棗的清甜中和了,只留下一絲若有若無的草本香,混著薑片極淡的辛暖。
“這個湯很不錯,牛肉處理的也很好,整個口感非常溫和。”
“當歸黃芪的量把控得很好,藥材溫潤的甜味並不會突兀,反而很有特色。”
“在家裡經常做?”
那邊的王平點了點頭,有些不好意思:“我媽經常疲憊氣血不足,所以在家裡的時候我經常燉這道湯。”
經常喝的話,自然是對這道菜十分熟能生巧。
…
旁邊的蘇苗喝了一口後,點了點頭,神色緩和。
“黃芪補氣,當歸補血,倒是的確契合了主題,最難得的是,你把它當成了一碗麵在做,而沒有當成藥膳,這整個一碗麵的口感很統一,草本味並不突兀。”
張遠山樂呵呵的:“再吃口麵條,他這個麵條粗細配得正好,應該是學過的。”
配的是手工拉的麵筋道卻不硬,牙齒咬下去能感覺到麥香柔軟的麵條。
整個吃下來,肉香、草本香、麥香混合得極好。
沒有厚重的油膩感,反而越吃越舒服。
吃完後身體還會慢慢透出一股暖意,不是辣出來的燥意,是那種從胃裡散到全身的溫和舒適感。
“我覺得能過關。”
張遠山給出了pass卡,眼神里帶著讚許:“我能感覺出來你的用心,這兩樣食材以及拉麵你都處理得很好。”
蘇苗也給出了透過:“我的意見也是透過。”
徐承文點頭:“恭喜你晉級,我也認為你的這道菜很難得的非常切題,在這個題目下,是一個合格作品。”
今天a組第一個透過!
果然是從小許老師的學生中出來的!
大家忍不住歡呼。
一部分看直播老食客們非常嘚瑟。
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