“你這動物奶油都比排貴了。”
“——”
張萬秋有些不好意思,但還是嘀咕:“李森說,動物奶油更健康好吃,我之前不知道。”
“不知道?”
許舟有些奇怪:“你們老師不教你嗎?這些不是基本知識嗎?”
“我是老師特招的。”
張萬秋撓頭:“老師教我更多的好象是他店裡的食譜和材料辨認,其他的還沒來得及學。”
“噢。”
許舟拿到材料之後,就開始製作眼前這塊合成牛排。
一旦開始做菜。
許舟的氣質立馬發生了變化。
嘻嘻哈哈的表情也收了起來。
眼神盯著眼前這塊碎肉合成的牛排,眼裡只能看得到對眼前這塊合成牛排處理得更好的認真。
第一步是醃製。
許舟一邊做,一邊給張萬秋說了一些思路:“合成牛排因為肉感差,醃製的時候鹽和黑胡椒都需要塗抹均勻來提升味道。”
“另外要特別注意鎖這步,最好在表面抹上一層油—”
醃製的每一步都非常認真細緻。
黑胡椒,鹽,油。
放棄了料酒,選擇用檸檬汁來去腥。
在醃製的過程中。
許舟發現,自己甚至能感受到這個食材醃製到了什麼地步。
等到感覺到到了時間。
才開始下一步。
裹面衣。
到了這一步的時候,旁邊的張萬秋看得十分認真。
許舟倒也無所謂。
畢競這個菜譜只是臨時想的,很多細節都只是適合眼前這個合成牛排。
如果換上另外一塊的話。
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