“而我今天這道菜，就是要用這樣的理念，來做我自己的創意料理！”
底下的人一下竊竊私語開了。
用惠靈頓牛排的方式做創意料理？認真的嗎？
這惠靈頓牛排還能怎麼創意？
…
就連底下記者都被吊起了好奇心，他們的鏡頭全都懟到了食材上，連一步都不可能錯過。
許舟在他說惠靈頓牛排的時候，看到他桌上那些材料，就大概知道他要做一道什麼樣的料理了。
可心底又覺得有些不可思議。
“應該不能吧。”
“如果用這樣的做法的話，這不是浪費食材嗎？”
a5和牛做起來就是要做減法。
不然本身牛肉就味道十分濃郁了，你再加之一大堆的調料和料汁，反而會破壞本身的味道。
就連惠靈頓牛排在外邊的酥皮和牛肉中間也不過就加了個蘑菇醬。
…
雷傑先是把a5牛排的菲力部位切成了非常輕薄的薄片。
整個薄片輕薄得在燈光下都彷彿能透光。
薄薄的一片就如同那春捲的透明外殼一樣，看著薄如蟬翼。
他給所有人展示了一下。
“接下來我需要把這個菲力薄牛卷修一下型狀，然後放到鍋裡煎一下。
在他一邊說的時候，一邊把牛肉放在了鍋裡。
a5和牛放在鍋裡煎的時候，油脂的香味一下就出來了。
從中央飄到了四周。
熱油煎到和牛表面，脂肪一下就被煎了出來。
淞北大學的學生在聞到了之後全部都興奮的開始嚷嚷。
“好香！”
“這就是a5和牛的香味啊！”
“一看就好吃，你看雷老師那刀工，薄如蟬翼啊！”
…
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