《見過發光料理嗎,你就畫美食番?》第213章 學習小紅毛老爹的面(1)

作者:火火垚想火火·2個月前

在許舟剛想仔細看菜譜的時候,只見滄桑大叔直接把他的菜譜收了起來,然後把材料擺在桌上,眼神向他看過來。

“剛剛那些原理你看了這麼多,我把我用到的材料放在這裡,你先烹飪一個給我看看。”

“……”

你也來?

許舟心底痛心疾首,你怎麼也學四宮啊!

“別這麼看著我,我說的是認真的。”

滄桑大叔樂呵呵的:“我想看看你對於這些食材的組合能力以及想法,你這麼有想法的人,直接用我的菜譜反而會扼殺一些你的想象力。”

“你應該知道,每個廚師哪怕做的是同一碗麵,其實在細節處都會有不同的區別。”

“你看到了這些食材,或許會有不同的想法呢?”

話一頓,卻又十分誠實:“當然了,其實主要是我兒子說得太厲害了,我想看看你的天賦。”

很快。

許舟就看到了桌上的一大堆食材。

【昆布、香菇、海竽頭、豆漿、胡蘿蔔、蓮藕、牛蒡、蕪菁、焦香味噌、味啉、清酒、白胡椒粉、柚子、辣油、姜泥、大蒜、天貝…】

全部堆在了一起。

而且似乎是有意的打亂了,整個看起來堆成一團。

在看到這些食材的一瞬間,許舟腦子裡就迅速的給這幾樣食材分了類。

昆布和香菇肯定是高湯。

海竽頭和豆漿肯定是底湯,畢竟這一看就是濃郁香醇增加底湯口感的作用。

至於那幾道蔬菜和野菜,那肯定是這道拉麵的澆頭了。

不過。

天貝是個什麼東西?

許舟看過去一眼。

只覺得一臉陌生。

他完全沒見過啊。

不過,看型狀應該是澆頭。

仔細的看了幾眼,腦子裡逐漸對這些材料有了想法。

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