裡邊的每一個餃子都乾爽極了。
不僅沒有任何的軟塌，也沒有黏連。
每一個蒸餃看起來型狀都非常完整。
旁邊的廖昌湊近一看，然後眨了眨眼：“爸，你說錯了，小許老闆的蒸餃沒有軟塌。”
“？？？？？”
廖父驚呆了。
沒有軟塌？
還這麼幹爽？
這怎麼可能呢？
這不科學啊！！
…
許舟看著廖父一副懵逼又懷疑人生的樣子，看著他們也確實是排在前邊，也就把兩份餃子遞過去。
“你們的兩份山芋蒸餃好了，趁熱吃。”
“這個蒸餃有點辣，如果需要淋辣油的話，我已經給你們配好了。”
廖父夾著這個蒸餃，忍不住去看了一眼上邊的湯。
的確新增的是充斥著油脂的白湯。
整個白湯光是聞著都能感覺到那鮮醇程度。
“這這這……”
“這湯裡這麼厚重的油，能蒸出這麼清爽的蒸餃出來？”
這有點挑戰他的廚藝認知極限了。
這怎麼做到的？
…
廖父帶著迷茫的夾起了一個餃子咬了一口。
咬開餃子的瞬間，那被加熱的豬板油混合著紅油就被吸溜到了嘴裡。
並不是水汪汪的感覺。
而是在咬開餡料的那一下，整個湯汁才流出來。
香辣的湯汁混著豬肉鮮醇味道，油潤生香，每一口下去都好吃得讓人歎為觀止。
“這豬肉非常嫩，吃起來完全不柴！應該在揉制的時候，就下了苦功夫！”
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