在臺上的許舟，看著他們做龍鬚麵的時候，忽然表情僵硬。
壞了！
昨天忘記告訴他們了！
龍鬚麵在達到了十二扣以上的話，幾乎已經達到了水煮臨界點。
如果十二扣及以上的菜選擇水煮的話，麵條非常容易吸水變糊，還會相互粘連，最終可能會變成一鍋麵湯。
不過他們大部分只能到十扣。
如果是水煮麵的話，十扣反而要比十三扣要強。
是能水煮的。
而十二扣以上就最好是要用油炸了。
張萬秋他們能想到嗎？
許舟心底不由得有些擔心，做法之前雖然跟他們提過，但是並沒有重點強調。
“小許老師…小許老師…”
旁邊的女主持人春曉小心翼翼喊了好幾句：“您剛剛在想什麼呢？這麼出神？”
連著喊了好幾句，都沒有反應。
許舟回過神來，也沒隱瞞，只是笑了一下：“我想起來我只教了他們拉龍鬚麵的技巧，還沒教他們這個龍鬚麵應該怎麼製作。”
“不過”
“之前講課的時候講過理論，他們應該自己能想到吧。”
直播間的粉絲們表情變得呆滯。
自己能想到？
能想到什麼…
…
臺上張萬秋立刻反應過來，忽然想起了什麼，湊近江文和李森耳邊三人開始到臺子上討論。
“江哥，師傅說的這句話是不是在提醒我們？”
“應該是。”
“我們如果等會做龍鬚麵是不是不能水煮了？”
張萬秋雖然年紀小，但是在美食方面的腦子還是很好使的，他遲疑琢磨了半天，看了李森一眼：“肯定是不能水煮，要想別的法子。”
“水煮怎麼可能？”
李森對於許舟的理論知識那是倒背如流：“如果到了十扣的話，是一千零二十四根，大概是零點三毫米到零點四毫米。”
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