第341章 震驚!小許老師會五色飲?
大小姐把一整杯都拿過去喝了一口。
她的動作顯然有些迫不及待。
光是看著都能感覺到她下午等這份五色飲時,心底暗戳戳有多焦急。
而在喝下去的時候,她十分滿足的眯起眼睛。
酪漿發酵之後,許舟用微火炙烤,表面形成了一層非常漂亮的焦香奶皮。
奶皮幹分香甜,輕輕咬開後就能品嚐到已經中和了槐花蜜的酪漿。
自帶清新的槐花香氣的槐花蜜,與酪漿的乳香形成清甜綿密的搭配。
那帶著一點流淌卻又如乳酪一般的酪漿入口滑膩,一口吞下去是乳香先顯,槐香後繞,回甘清甜,層次輕盈。
再喝一口。
牙齒觸碰到了麥仁碎,輕輕咬開,還能感受到酪漿裡麥仁碎和栗米帶來的穀物香味。
像秋陽曬過的粟穗子,把前面的清甜和乳香託得更穩。
:「整個味道非常紮實。」
「層次也很豐富——」
大小姐只覺得整個味蕾感受到了一層層的味道。
槐花蜜的甜,酪漿的乳香,栗米粉的淡焦香,麥仁的餘味在襯托著,整個渾然天成,味道清甜溫潤卻又有層次。
吃下去的時候,她竟然感覺自己好像真的到了宮廷裡,看到了那深宮,和輝煌巍峨的建築。
閉著眼睛甚至還能感覺到那窗欞外飄著槐花。
果然啊!
只有許舟的料理才能完美的讓自己滿足。
大小姐舒服得眯起眼睛,一口接一口的把這一碗給喝完了。
在喝完都還有些意猶未盡。
那邊的張老也給出了肯定。
「非常好喝。」
「十分正宗,這就是古籍裡記載的味道。」
張老也把整個一杯都喝完了,同樣有些意猶未盡,眼神恍惚:「小舟啊,你這個調味很厲害啊——」
「我剛剛好像真的看到了唐代的長安,看到了長安朱雀街頭的槐花樹,你真的很不錯」
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