看著拍過來的鏡頭，許舟簡單科普了一下。
「白飲確實是用牛乳，但是並不是直接用牛奶，其實在唐代，大家是用酪漿做的。」
「比如在《二年三月五日齋畢開素》裡有一句稻飯紅似花，調沃新酪漿，其實說的就是這個酪漿。」
「你們可以嚐嚐看，酪漿的味道。」
許舟示意他們自己嚐嚐看五色飲中酪漿的味道。
買了五色飲的老食客立馬幸福地輕輕喝了一口。
老食客在喝到第一口的時候，一下愣住了，驚喜地盯著眼前的這碗白飲：「這個——這個是發酵過的！」
一口喝下去，整個酪漿緩慢流淌進嘴裡，質感濃稠如酸奶，帶著奶香味和清甜的槐花蜜香味。
表面竟然還有一層奶皮子。
輕輕咬開奶皮子的時候，濃郁順滑的味道包裹著舌尖，不少人驚喜的發現，整個酪漿：
裡竟然還有著穀物和栗米香味。
喝下去的食客，只覺得那順滑如絲絨般濃醇的酪漿完全包裹住了他們，就如同真的看到了一片穀物在眼前飄蕩。
原來——
這才是五色飲中的白飲嗎？
儘管大家沒有嘗過真正的白飲的樣子，但是喝到許舟這一款白飲，心底血液裡都彷彿有種聲音在吶喊。
就是它！
這就是盛世長安大家最愛的五色飲裡的白飲！
這才該是盛世長安裡大家愛喝的味道！
這順滑柔順卻又完全用古法做出來的酪漿，竟是讓大家彷彿透過時間看到了以往那來來往往的盛世長安的景象。
只有這樣的味道才能當得起傳承飲品二字！
如果只是牛乳！
又怎麼可能讓唐代流行？
古人又不是傻子。
喝完許舟的白飲之後，當霍驍再次喝了一口王家的白飲時，瞬間一臉嫌棄。
寡淡的奶。
完全沒有小許老闆的白飲好喝！
此時。
店裡的人幾乎全部都堅信許舟才是真正傳承人這件事。
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