第597章魚肉真能做成面2
謝明華還沒反應過來,就聽到了旁負責人眼神驚喜的驚呼:“小許老師!”
“小許老師來了!”
這一聲驚呼聲,一下就讓原本還在忙乎的其他名廚全部都看了過來。
誰?
許舟!
就連忙著製作魚肉麵條的付玉,目光也看了過來。
他這一次同樣也製作的是魚肉面,只是魚肉麵條裡添加了一些山藥泥。
在聽到許舟這個名字的時候,眼神下意識看了過去。
“你們好。”
許舟跟大家打了聲招呼,看著那邊表情略微有些呆滯的謝明華,笑了一下:“既然是同一個視窗的,要不要一起過去,分一下灶臺?”
“你應該要燉湯吧,我也得燉底湯。”
…
謝明華很明顯的感受到了旁邊的人落在他身上那豔羨的目光。
“跟小許老師一個視窗是不是就能看到魚肉面是怎麼製作的?”
“應該是。”
大家你看我一眼,我看你一眼,都有些想過去打招呼。
“小許老師!”
“嗯?”
許舟眼神看過去,一眼就看到a視窗那的路城朝著自己打招呼:“終於見到真人了!你是不知道,我們這幾天也試著做了一下那個魚肉面,結果全部失敗了。”
“我們在製作的時候,那個魚肉肉糜很難完整的做出一根麵條。”
“在煮的時候都會散掉。”
許舟看著他們一臉認真的模樣,笑了一下:“如果想成功率高的話,在初期可以加一些紅薯澱粉,以後做習慣了,在試著做純魚肉面。”
“紅薯澱粉加進去,應該能製作出順滑的效果。”
“做菜只要口感好就行,至於是不是百分之百純魚肉其實並沒有那麼重要。”
反正又不是什麼規定了主題的比賽。
…
看著路城那欲言又止的表情,許舟補充了一句。
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