攪拌時,整個黃油的油脂香和蒜香交織在一起,那種濃烈的刺鼻香氣,濃郁得包圍了他的整個感官。
“很香啊…”
“這個黃油的奶香味非常濃烈,哪怕擺著放在桌上,這個香味都莫名誘人。”
許舟咕嚕吞嚥口口水,把製作好的香草黃油放到冷藏室裡,冷藏了八個小時。
然後才把黃油拿出來,繼續接下去的步驟。
“好了。”
“現在要處理好食材。”
黑眼圈廚師開始說了一下每一種海鮮的處理。
…
秋刀魚需要去除內臟和血水,還要清洗魚腹,在進行醃製。
蝦要去除蝦線洗乾淨,貝類也要處理好泥沙,連錶殼也要徹底刷乾淨。
白蘑菇、櫻桃西紅柿、檸檬。
每一樣食材都放在一起,除了醃製的黑胡椒和鹽味之外,其他的所有味道都是靠食材本身交織的味道。
上邊最後放上一塊香草黃油。
把食材全部包起來了之後,紮好進去烤制。
一邊扎,許舟在看到這道菜的時候,倒是忍不住摸了摸下巴。
“如果烤箱大的話,這道菜一次性倒是能出很多個。”
“這袋子裡的食材也能提前給裝好醃製好。”
賣起來很方便啊。
許舟眼神都亮了。
而且還能吸引顧客。
這個菜譜很不錯啊。
…
烤制的時候,整個香味就已經出來了。
儘管耐熱膜袋子口扎得緊緊的,但是這裡邊的香味還是爭先恐後的從袋子裡鑽了出來。
只是絲絲縷縷的香氣,整個房間都香了。
隨著香草黃油慢慢融化,那種油脂混合著香草的香氣,哪怕還沒出鍋,只是吸上一口,都香得有些腿軟。
不愧是黑眼圈廚師啊!
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